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一、湯團能煎炸嗎
能夠。煎炸湯圓的做法以下：
1.將白砂糖、桂花糖和豬板油放進碗中，翻拌，并用勁砸碾成厚塊，隨后切割成1公分厚為的一小塊。
2.將切完的一小塊糖餡沾水后，放進檽米中卷成直徑為2~3公分的湯團(如不足個，可再沾水翻轉)。
3.鍋內加食用油放置灶火燒起至八完善，倒進湯圓油炸(炸時運用勺輕拍兩下湯團，防止崩破)，待炸至湯團浮在油表面，并呈橙**時就可以撈起來。
二、菜肴特點
煎炸圓是一種家常蒸菜特色小吃，歸屬于元宵佳節食品，特性是用粘米粉和結團，老紅糖作餡制成的，外沾芝麻，下油鍋炸，吃起來甘甜極其。
油炸湯圓顏色金**，焦黃內嫩，美味可口，適合家中制做。
三、油炸湯圓的營養成分
湯團的主要成分是粘米粉，帶有很高的碳水化合物化合物，另有人體脂肪、鈣、鐵、維生素b2、尼克酸等微量元素。包餡關鍵以純糖、果料等主導，包含白芝麻、核桃仁、花生仁、紅豆沙、朱古力等，再再加占比很大的食用油或動物油脂，營養成分和發熱量都很高。
湯團不但是一種傳統式食品，并且對身體具備滋補養生健康保健的功效與作用。祖方專家說做湯圓常用的檽米性溫、味甘、滋陰養血調血、健脾養胃、養血治腹瀉，有暖中、生津止渴和潤肺的作用。檽米“補脾胃，益肺氣虛之谷。腸胃得補，則中自溫，排便亦牢靠。溫能養神，氣充則身自多熱”。其次各種湯圓餡，如老冰糖、淮山藥、紅棗、核桃仁、玫瑰花、桂花樹、山楂果等，對人體均有不一樣水平的滋補養生作用和一定的藥力。
