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鮮面條煮十多分鐘熟
一般鮮面條在水開后煮1-2分鐘，燜3分鐘，打開表蓋即熟。
煮面的時間和方法
1、不理應等水沸騰了再下掛面，理應在底鍋有小氣泡往上冒時下掛面，隨后攪拌兩下，蓋好鍋，煮沸后適當添些冷水，等水滾沸了即熟。那樣煮面，速度更快，鮮面條綿軟而湯清。
2、煮河面時，若在水里邊加一湯匙油，鮮面條就不容易沾了，還能避免湯面起沫溢沸騰外。煮掛面時，不必等水滾沸后下邊。當底鍋有氣泡往上冒時就下邊，攪拌兩下，蓋鍋燒開，適當加涼水，再蓋鍋燒開就熟透。那樣煮面條，面柔而湯清。
3、煮一般鮮面條假如在鍋里加小量食用鹽，那樣煮出去的鮮面條不糊爛。
4、煮橫切面在煮面條時適當天賦加點醋進來，那樣能除鮮面條的堿味，還可使鮮面條越來越更白。
6、煮掛面鍋中的水剛冒汽泡時就放面條，攪拌兩下后蓋板上蓋子，水開落放點冷水進鍋，稍煮就可以。那樣煮掛面，熟得快并且不粘湯，味兒非常好。
面條新吃法
原材料
涼面，馬鈴薯，雞精，鹽，蔬菜，朝天椒，麻椒，姜，蔥
作法
1、將土豆去皮清洗，切成片（塊也行），姜、蔥切末預留。
2、在鍋中添加油，當煮沸時添加麻椒，姜、蔥出味時添加馬鈴薯煸炒，添加適度鹽。當馬鈴薯掉色時，添加水。
3、水開后，馬鈴薯也基本上熟透，再添加鮮面條，依據自身的口感挑選鮮面條的強度。
鮮面條快比較好的時候添加蔬菜、雞精。起鍋。
