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一、煮白粥的食物
主要材料：稻米適當
輔材：水適當
二、方式/流程
1、加入適量米（米的是多少依據總數而定），用冷水清洗2-3遍。
2、將鍋中添加適量水（米為水的三分之一,水不可以超出鍋的三分之二），加溫，待水開后，將米倒進鍋中，蓋好蓋。切勿半途調整水流量，調均勻熟度，細煮慢熬。
3、再將燒開后，將蓋子開啟一間隙或所有開啟，避免稻米稀到蓋子上。
4、留意觀查稻米的樣子轉變，待稻米澎漲變圓，水和米的結合在一起，變稠時，就可以熄火。
5、等大米粥再加別的物件，的確也很美味，如八寶粥，我就愛吃。大米粥在廣州人眼中僅僅粥底，屬半成品加工，但我們不可以因而忽視大米粥的好味道。
三、常見問題
1、很多人喜愛熬大米粥前，用涼水把高梁米侵泡三、四鐘頭以上，讓米脹軟再熬以考慮于口味享有，這方式不可取。米類關鍵含B族營養元素，長期泡米，會損害B族營養元素，造成嘴角破潰。
2、留意當水和米剩下量類似的情況下，會出現汽泡，帶入著汽泡破咧，熱流噴出來時，那便是要熬胡了。
