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怎樣煮湯圓不容易破?
1、先把速凍湯圓從電冰箱里取出除掉外包裝盒。倒進盆里，在室內溫度下置放約10分鐘，使湯團內部的冰充足溶化。
2、往鍋中倒進涼水，隨后把鍋放到電磁灶上。蓋上蓋子使涼水煮沸。
3、鍋中剛開始燒開水，直到開水燒開后，開啟蓋子。把湯團輕輕地放進鍋中。
4、用湯勺滾動湯團，以防湯團黏鍋。直到鍋中的水開過，開啟蓋子。
5、把湯團從鍋中舀上去，放到涼水里泡一會兒，等晾涼后，再度煮一鍋水。
6、等鍋中的水燒開了，電磁灶由火災調成文火。把湯團從涼水撈出來，放進鍋中。
7、等水再度燒開并且全部的湯團都浮上河面的情況下，湯團就煮好啦。
速凍湯圓煮十多分鐘
煮湯圓的流程和時間
1、在鍋內放進適當(依你煮的總數而定)涼水，隨后煮沸。
2、將湯團或元宵節放進沸水中煮。
3、當水再度燒開時，添加一勺涼水，使之再次煮。這般三次，水再開并且湯團或元宵節早已所有漂在河面處時就可以關爆火。
(提醒：煮湯圓的時間，一般為10分鐘上下，煮到湯團飄起了，基本就熟透。)
煮湯圓的要點
煮湯圓需要把握“開水下，慢火煮”的要點。以便防止湯團黏鍋，能用飯勺在鍋中漸漸地攪拌，直至湯團表層光潔、浮在河面，用筷子準時頗具延展性就可以。留意初次水滾沸后添加少量涼水，讓火鍋中的滋補湯維持似滾而又不容易一直大滾的情況，十多分鐘后湯圓煮熟就可以服用。此外，以便降低油膩感，煮湯圓時還能夠添加少量生姜片做為調味品，略微的姜甜味會給軟乎乎且絲滑細致的湯團產生大量的美味可口。
