江米面簡單做法:
11.江米面兒,面糊兒化開
22.用把手江米面弄碎
33.用冷水或將豆面
44.用力揉江米面
55.把江米面搓成面糊
66.一開始就小面劑子
77.鍋中加溫
88.剛開始炸
99.干了一點兒小麻團兒
1010.也有面制成餅形
1111.江米餅上邊撒白芝麻
1212.雙面翻
1313.江米餅熟透
1414.將雪餅熟透盛盤
1515.給江米餅拍張漂亮的照片
1616.盛盤兒
江米面炸糕的作法
11.準備好小麥面粉,白面粉:姜豆面=2:1,混和攪拌均勻
22.加適當開水份次倒進混和小麥面粉中,用筷子拌和成面片
33.晾涼,搓成光潔的面糊
44.加入適量老紅糖和白砂糖,按2:1的占比
55.調拌勻稱
66.面糊搓發展條,切割成一小塊
77.用力按平,把糖裝進去
88.像捏包子一樣捏住嘴
99.相反按平
1010.鍋里放多一點油,七成熱放進炸至
1111.待雙面金**,飄起來就熟透。撈起來控油補水
江米面的的食用方法
芝麻湯圓
食物:江米面、白砂糖、白芝麻、牛乳。
作法:把白砂糖和白芝麻攪拌均勻制成湯圓餡。江米面放水合成面糊,隨后揪成小包團,搓圓以后按個小孔放入包餡,隨后捏好口子,依然揉成球體。隨后沸水入鍋,煮到湯團浮起來就熟透能夠吃完。還可以用米酒煮湯圓,或是是牛奶煮湯圓。
江米面餅
食物:江米面、芝麻(熟)、油。
作法:用涼白開水把江米面合成面糊,隨后揪成小劑子,搓圓后擠扁,成餅狀。滾油熱鍋剛開始油炸,留意中文火,炸到一半的情況下能夠在混沌皮上撒上一些白芝麻,隨后勻稱翻過來,炸到雙面金**,混沌皮熟透就可以了。