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荸薺需要煮多長時間？
煮荸薺一般帶皮，時間沒有結(jié)論，喜愛生脆的時間就短些，喜愛溫柔的時間就長些。一般火災(zāi)燒開后，文火燉十分鐘上下，再燜一小時尤佳。那樣來看，具體生火時間大概在二十分鐘內(nèi)吧。假如用壓力鍋，可能只需要不上十分鐘。
烹制荸薺的操作步驟以下：
1、先將荸薺用水清洗干凈，由于荸薺是土生綠色植物，其須根部處非常容易長有裂頭蚴和病菌。先將水果刀將荸薺一剖為二（豎直方位），再用水果刀順半圓形方位將須根均刮去，非常一些臟污藏在球面處，要用**一點點摳干凈，再用冷水多方面清理，那樣可確保荸薺環(huán)境衛(wèi)生、湯玉秀少殘渣。往往保存荸薺外皮上一部分干凈的紫黑表皮，是由于它在其中帶有磷等營養(yǎng)元素，且能使滋補湯提升淺暗紫色素，讓人提升胃口。
2、煮荸薺的水流量無要求，自然荸薺多水流量少湯味則重，相反則輕。
3、以便調(diào)整口感，可依據(jù)自己愛好加上老冰糖或方糖；也可以依據(jù)本人身體情況，適度加上其他中草藥材，如枸杞子（清熱去火）。
假如喜愛較為爛熟的，煮到徹底熟，爛熟，要色調(diào)深***指甲掐掐沒有像生的一樣嘎嘎聲的響聲，一般火災(zāi)煮十多分鐘就可以了。
如果是做點心得話，則要煮的十分熟軟，約20分鐘那樣；若用其燒菜，則等其他食材快熟時再添加荸薺迅速煸炒后就可以起鍋。
荸薺立即煮
荸薺盡管還可以直接生吃，可是直接生吃的味兒是不可以熟的吃的味兒對比的，大伙兒把荸薺用冷水清洗之后放到鍋中添加冷水，隨后把開*煮，一切正常狀況下，需要十五到二十分鐘的時間，可是煮時不可以應(yīng)用炒鍋，要不然會讓荸薺中的營養(yǎng)元素很多外流。
