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冰粉是啥東西做的？
冰粉籽、冰粉粉。
食物：
冰粉籽50克、涼白開水1150g（搓冰粉籽）、生石灰粉5克、涼白開水200g（調石灰漿）、老紅糖適當、涼白開水適當（調紅糖姜水）
流程：
1、將生石灰粉倒進200g涼白開水中。
2、攪拌均勻后，置放一旁待沉定儲備用。
3、將冰粉籽放進清洗的沙布中。
4、用冷水簡易清理下冰粉籽，隨后捆扎好。
5、放進1150g涼白開水中揉搓，幅度適度，搓大約6-7分鐘，期內要讓冰粉籽沒進水里，那樣作出的冰粉汽泡少。
6、搓到*終用勁擠一下。
7、取沉定好的石灰漿，將冷水的那一部分倒進搓好的冰粉漿中，石灰粉沉淀一定不必倒入。
8、石灰漿倒進后快速用筷子往返攪拌，那樣才可以凝結的更強。
9、常溫下靜放1-2鐘頭上下，就可徹底凝結好，放進冷藏室口味更優。
10、用涼白開水或溫開水沖泡紅糖姜水。
11、攪拌均勻直到沒有老紅糖顆粒物。
12、凝結好的情況。
13、舀一勺假如凍般軟嫩。
14、將搞好的冰粉盛入碗中。
15、添加沖泡好的紅糖姜水，撒上干桂花就可以。
16、能夠依據本人口感，手擠西瓜汁，作出甜瓜味的冰粉。
小提示：
1、建議用飲用水制成涼白開水來手搓冰粉籽桶裝純凈水一般呈酸性，凝結實際效果不太好。
2、可依據本人愛好添加各種各樣調味品和新鮮水果，如酸牛奶、甜瓜、哈蜜瓜、芒果、菠蘿、枸杞子這些。
3、假如想要做出去的冰粉更Q彈一些，能夠適當降低水的使用量，但生石灰漿的的量不必減。
冰粉是水晶果凍嗎
并不是，冰粉味兒像水晶果凍，可是冰粉并不是水晶果凍。
可冰粉，全透明，晶瑩剔透，放到碗里，僅有一點淡淡的黃。木筷根本挑不起來，只有用湯勺挖。一放入嘴中，它就抖顫著滑下了咽喉，只留一點冰冷的回味。
冰粉，好像液體臨時化作了固體，但又沒有冰的硬實，軟，滑，嫩。
