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純奶能消磨成鮮奶油嗎
一般要用液體鮮奶油，也就是以牛乳、牛奶中獲取出去的脂肪性固態（半固態）。需要注重的是，畜類鮮奶油比天然植物鮮奶油身心健康許多。
而消磨基本原理是：在鞭打全過程中，液體鮮奶油持續包囊氣體，容積隨著彭大。
牛乳的材質太較稀了，欠缺充足的能包復氣體的人體脂肪、蛋白，打出去的是奶泡，很松的，做現磨咖啡用。
做奶油務必要用鮮奶油。可是要留意的是，鮮奶油務必冷凍儲存，不然很容易空氣氧化霉變。
鮮奶油的營養成分
鮮奶油歸屬于人體脂肪的一種，能夠分成植物奶油和動物奶油。一般植物奶油是用黃豆等食用油、水、食用鹽、嬰兒奶粉等開展生產加工而成的，而動物奶油則是由牛乳中的人體脂肪分離出來而得到的。就動物奶油來講，相比于別的的畜類人體脂肪，鮮奶油是一種品質較為**的人體脂肪，其成份和牛乳大概上類似，其關鍵差別取決于構成成份的成分會各有不同。
鮮奶油中的脂肪率與牛乳相較為得話，比牛乳提升了20~25倍，別的的成份如蛋白、乳清蛋白等成分都極大地減少了，僅有維生素D及其維他命D的成分較為高。
鮮奶油的作用與功效
1.
服用鮮奶油較大的益處取決于鮮奶油中的維生素D和維他命D成分較為高，因此針對平常飲食搭配較為欠缺維生素D或是維他命D的群體，能夠適度的服用一些，能夠為人體附加的補充維生素D及其維他命D。2.
但是需要留意的是，鮮奶油中的飽和脂肪類型比較多，假如過多的攝取不飽和脂肪得話，會對身體的血管造成傷害，因此針對這些身患冠心病、高血壓、糖尿病、動脈硬化等病癥的病人*好是不必吃奶油，此外人體胖人、孕婦也盡量避免吃，以防對人體導致不太好的影響。
