家庭點(diǎn)心*簡(jiǎn)單做法(家庭自制點(diǎn)心做法大全)

?? 2021-07-16 942
核心提示:紅豆椰汁糕原材料:豆25克,沙拉醬150克,鮮牛奶250克,玉米粉50克,白砂糖35克。作法:1.將紅豆用開小水泡半小時(shí),再下鍋中煮開但外皮又不碎的水平,撈起來(lái)瀝水預(yù)留。2.將剩余的別的原材料所有放進(jìn)鍋中,文火慢煮,期間需要不斷的拌和防止糊底,煮至粘稠就可以。3.添加煮開控干水分的紅豆輕輕地拌和至紅豆遍布勻稱4.倒進(jìn)一

紅豆椰汁糕

原材料:

豆25克,沙拉醬150克,鮮牛奶250克,玉米粉50克,白砂糖35克。

作法:

1.將紅豆用開小水泡半小時(shí),再下鍋中煮開但外皮又不碎的水平,撈起來(lái)瀝水預(yù)留。

2.將剩余的別的原材料所有放進(jìn)鍋中,文火慢煮,期間需要不斷的拌和防止糊底,煮至粘稠就可以。

3.添加煮開控干水分的紅豆輕輕地拌和至紅豆遍布勻稱

4.倒進(jìn)一切你喜愛的樣子的磨具或器皿里放涼,用水果刀大通道出模脫模出去就可以,可切片或立即用勺挖著吃。

懶人蛋糕

原材料:

5只生雞蛋,4勺糖,小麥面粉

作法:

將5只生雞蛋再加4勺糖(不放水)拌和10分鐘不斷,加上七飯勺滿滿的小麥面粉攪拌均勻后立即倒進(jìn)電飯煲里(煲內(nèi)涂上一層油防止黏鍋),按住做飯直至電飯煲立即跳到隔熱保溫后翻過(guò)去再燙一下就變?yōu)槿缃褚姷降膬蓚?cè)都有點(diǎn)兒虎皮鸚鵡實(shí)際效果。

德式馬鈴薯小松餅

原材料

馬鈴薯2個(gè),低筋粉120克,生雞蛋2個(gè)(蛋白質(zhì)雞蛋黃分離),牛乳120ML,溫開水60克,

糖5克,鹽2克,酵母粉5克,無(wú)鹽黃油30克

作法

1.馬鈴薯2個(gè)削皮煮熟(我立即用的一個(gè)大土豆)

2.碾成泥或用理料機(jī)打泥

3.酵母菌加溫開水混和

4.低筋粉放鹽、糖混和

5.將融化的酵母水添加低筋粉里

6.添加牛乳

7.加蛋黃2個(gè)

8.倒進(jìn)防水防火融化的無(wú)鹽黃油

9.混和翻拌,靜放發(fā)醇30-60分鐘

10.發(fā)醇后再倒進(jìn)紫薯泥翻拌

11.蛋白打發(fā)

12.添加馬鈴薯面漿里

13.攪拌勻稱

14.提前準(zhǔn)備炒菜鍋,用湯勺將面漿舀入(也沒(méi)有給油,立即煎)

15.中文火慢煎至奶酪蛋糕表層出現(xiàn)小孔

16.當(dāng)心翻過(guò)來(lái),再炸至另一面淡黃就可以

焦糖牛奶雞蛋布丁

這款焦糖牛奶雞蛋布丁,無(wú)需電烤箱,原材料也很一般,誰(shuí)都能夠不費(fèi)勁的尋找。

原材料:

白砂糖50克,雞蛋黃2個(gè),牛乳240克,QQ糖50克

作法:

1.白砂糖50克放進(jìn)鍋中文火融化。

2.融化到深棕色的情況下(不必已過(guò)啊,我此次覺(jué)得色調(diào)就有點(diǎn)兒深了些),添加開水拌和就好了,這一便是太妃糖。

3.太妃糖倒在提前準(zhǔn)備的器皿里,放進(jìn)冷藏室一會(huì)兒。

4.雞蛋黃2個(gè),牛乳240克,,qq糖50克,我的是檸檬菠口感的,放一塊兒。

5.防水防火融化qq糖就可以了(雞蛋黃牛乳QQ糖放到器皿里,再放進(jìn)有冰的鍋里,水燒開,熄火,不斷的拌和,QQ糖就融化了)。

6.過(guò)慮倒進(jìn)有太妃糖的器皿中。

7.放電冰箱3個(gè)小時(shí)后就可以了。

8.取牛奶布丁的情況下,用木簽轉(zhuǎn)一圈,將摸具扣在菜盤上,也能用熱純棉毛巾捂一會(huì),隨后將摸具取走。

廣式甜品椰奶凍

原材料

500ml牛乳,就那類紙盒裝的光明牛奶就可以了,不可以太淡;生雞蛋兩到三只;白砂糖多個(gè),視口感而定,本人建議多放糖。

作法

先把牛乳分為兩到三小盤子,放糖拌和。

如果二碗會(huì)剩一些牛乳,能夠存著做卡布其諾時(shí)打奶泡。

把小盤子放微波爐加熱里熱三分鐘,制冷。

拿一個(gè)海碗,撕下雞蛋清,放糖拌和。

留意:

雞蛋清一定要打撒打勻。

剝雞蛋清也是有方法,雞蛋殼敲一個(gè)縫,讓雞蛋清漸漸地漏進(jìn)碗里。

制冷好的牛乳輕挑奶皮子,把小盤子牛乳所有倒進(jìn)有雞蛋清的海碗里。

牛乳倒完,奶皮子就沉在瓷碗,千萬(wàn)別把奶皮子弄破。

把雞蛋清和牛乳拌和在一起,打勻,再倒進(jìn)有奶皮子的小盤子里,奶皮子會(huì)漸漸地的浮起來(lái)。

隨后把牛乳放鍋中隔水蒸十到十五分鐘,*好碗上包一層保鮮袋。

蒸熟的奶制冷,又結(jié)一層奶皮子,是為椰奶凍。

?
反對(duì) 0舉報(bào) 0 收藏 0 打賞 0
?
更多>同類百科
推薦圖文
推薦百科
點(diǎn)擊排行
 
鹽池灘羊