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西紅柿疙瘩湯怎么做
1、西紅柿切塊，雞蛋打散攪勻備用；
2、面粉中一點(diǎn)點(diǎn)添加水，一邊加水，一邊用筷子沿碗邊搓面粉，直至面粉全部搓成小小的濕面疙瘩；
3、起油鍋，爆香姜蒜末，下入三分之二的西紅柿塊，大火翻炒至西紅柿軟爛；
4、添加適量的熱水，大火燒開；
5、用筷子把濕面疙瘩向滾水內(nèi)分批撥散，馬上用勺子攪勻，免得粘連；
6、再次煮開后，添加適量鹽調(diào)味，添加另外三分之一的西紅柿煮開；
7、倒入雞蛋液，馬上抄底攪動(dòng)；
8、待蛋液浮起，調(diào)入味精和蔥花香菜，關(guān)火出鍋。
西紅柿疙瘩湯的做法
1、食材改刀：西紅柿切成碎丁，香菇切小塊，木耳切小塊，粉條切稍微短一點(diǎn)，姜、蒜切末，香蔥切段、香菜切段備用。
2、做面絮：面粉中加少量水，慢慢攪勻，再加點(diǎn)水慢慢把面粉攪成均勻的面絮。
3、起鍋爆香：放入姜、蒜末爆香后倒入番茄丁翻炒，炒出番茄汁。
4、炒肉：倒入肉末炒至發(fā)白熟透。
5、炒香：加木耳和香菇翻炒均勻。
6、調(diào)味：加入適量清水煮開，加兩勺鹽、兩勺胡椒粉，一勺雞精、少許白糖半勺花椒粉、十三香少許，拌勻試一下味道咸淡。
7、加粉條：放入備好的粉條，加一點(diǎn)老抽進(jìn)行調(diào)色。
8、下面絮：準(zhǔn)備好的面絮下鍋攪散，繼續(xù)煮兩分鐘。
9、出鍋：撒入蔥段、香菜，一道料多鮮美的西紅柿疙瘩湯就做好了。
10、享用：出鍋后再少許香油味兒更佳哦！
西紅柿疙瘩湯家常做法
1、準(zhǔn)備好所有原材料，西紅柿洗凈切小塊，香菜洗凈切段，雞蛋打散，北極蝦去殼剝成蝦仁備用；
2、龍卷風(fēng)杯身中倒入3精靈杯的面粉，從龍卷風(fēng)手柄上的漏斗中加入一精靈杯的納美水，輕輕搖動(dòng)龍卷風(fēng)，面疙瘩就拌好了，這樣拌出的面疙瘩小而均勻；
3、特百惠多用鍋預(yù)熱后，加入少許植物油，倒入番茄翻炒片刻后，加入適量納美水煮開；
4、將拌好的面疙瘩倒入，煮開后，再倒入雞蛋液，不要立即攪拌，等蛋液稍微凝固后，再輕輕地?cái)嚢枰幌拢?/p>
5、加入食鹽、五香粉、雞精和少許麻油，倒入蝦仁，拌勻后撒上香菜，即可起鍋；
6、美味營(yíng)養(yǎng)的西紅柿疙瘩湯做好了，是不是很簡(jiǎn)單？
西紅柿疙瘩湯怎么做？以上就是小編為大家整理的西紅柿疙瘩湯的做法啦，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭Ｏ矚g西紅柿塊狀口感的，可以*后添加部分西紅柿丁或者塊。
