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香菇是一種營養(yǎng)價值很高的一種食物，我們可以把香菇做成香菇醬。下面中國糧油調(diào)味品招商網(wǎng)小編就為您介紹下香菇醬的家庭制作方法。
1.香菇醬的材料
豬肉五百克, 干香菇8~10朵， 生抽2勺, 老抽1勺, 甜面醬2勺, 糖1~2勺, 料酒1勺, 鹽適量
2.香菇醬的做法
1)先把豬肉清洗干凈，然后再切成豆子大小的小肉粒，然后再把肥肉和瘦肉分開;再把香菇放進水中泡發(fā)后再切成黃豆大小的粒狀，泡發(fā)香菇的水要留著備用，不要丟掉。
2)把肥肉粒放入鍋中，加熱，把肥肉煎一下，把油煎出來，然后再把瘦肉倒進鍋中，煮到變色，然后再把料酒1勺放進去，再放入生抽，再把香菇倒進去一起炒，再加入水，水要浸過肉2CM。
3)再把蓋蓋上，慢火燉上十五分鐘，中間要打開來翻一下，以防粘鍋變糊了。再加入老抽上色，再加入甜面醬炒香，再加入適量的鹽，再小火鹽上十分鐘，再加入糖大火煮化后就做成了這一道香菇醬了。
4)這副處香菇是特別好吃的，可以直接拌飯，也可以下面條，也可以蘸食蔬菜，是很不錯的一吃法。
以上就是中國糧油調(diào)味品招商網(wǎng)小編為您介紹的有關(guān)香菇醬的家庭制作方法，希望對您有參考價值。
