芥末的功效與作用

芥末是一種常見的調(diào)味料，經(jīng)常食用芥末對身體是有好處的。對于芥末的營養(yǎng)價(jià)值，你了解多少呢?下面中國糧油調(diào)味品招商網(wǎng)小編就為您介紹下芥末的功效與作用。

芥末的食用功效

功效作用方面，芥末辣味強(qiáng)烈，可刺激唾液和胃液的分泌，能增強(qiáng)食欲。芥末中的硫***成分可預(yù)防蛀牙，對預(yù)**癥、防止血管凝塊、**氣喘等也有一定的效果。芥末還有預(yù)防高脂血、高血壓、心臟病、降低血液黏稠度等功效。芥末油還有美容養(yǎng)顏功效。

芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味強(qiáng)烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，增強(qiáng)人的食欲。芥末對減少血液黏稠度、**氣喘、預(yù)防蛀牙等也有一定的效果。芥末油還有美容養(yǎng)顏的功效，在美體業(yè)界，芥末油是很好的**油。

在芥末中添加些糖或食醋，能緩沖辣味，使其風(fēng)味更佳。當(dāng)芥末有油脂滲出并變苦時(shí)就不宜繼續(xù)食用。

芥末的作用

⒈芥末有很強(qiáng)的殺菌功能，可以起到殺菌和消滅消化系統(tǒng)寄生蟲的作用，故生食三文魚等海鮮食品經(jīng)常會(huì)配上芥末。

⒉芥末嗆鼻的主要成分是異硫***，這種成分不但可以預(yù)防蛀牙，對預(yù)**癥，防止血管凝塊，**氣喘等也有一定效果，同時(shí)還具有發(fā)汗、利尿、**、清血等食療功效;對增進(jìn)食欲、促進(jìn)血液循環(huán)也有不錯(cuò)的幫助作用。

⒊芥末可用來**風(fēng)濕性疾病，調(diào)節(jié)月經(jīng)。古**們在洗澡時(shí)使用芥末用于**麻疹;與面粉調(diào)和成糊狀可用來**咳嗽或支氣管炎。

⒋芥末還有預(yù)防高血脂、高血壓、心臟病、減少血液黏稠度等功效。

⒌芥末油有美容養(yǎng)顏的功效。在美體界，芥末油是很好的**油。

⒍芥末還具有除臭效果和預(yù)防因生活習(xí)慣而產(chǎn)生的疾病的效果。芥末溶于適量的水還可以起到**、清除霉菌的作用，這個(gè)做法可以說是日常生活中的一個(gè)除霉的小妙招。

⒎食療作用：芥菜性溫，味辛;有**消腫，開胃消食，溫中利氣，明目利膈的功效;主治瘡癰腫痛、耳目失聰、牙齦腫爛、寒腹痛、便秘等病癥;治喉痛聲啞，腌陳芥菜干50克，開水沖泡頻飲(或含漱)。

⒏芥末辣味強(qiáng)烈，具有較強(qiáng)的刺激作用，可以調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，增強(qiáng)性功能，還能刺激血管擴(kuò)張，增強(qiáng)面部氣血運(yùn)行，使女性臉色更紅潤。

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