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全國性從北到南有許多地區(qū)都產(chǎn)大閘蟹，每個地區(qū)制做的大閘蟹都是有深厚的地方文化，無論是哪樣吃螃蟹方式，但要談起這*注重的螃蟹吃法，自然不可或缺這蟹八件!腰圓錘、小方桌、醫(yī)用鑷子、長柄斧、湯勺、長柄叉、刮片、剪子，八件專用工具相輔相成，互相配合，把平常里揮鰲舞鉗的陽澄湖大閘蟹，整治的招架不住。.你了解怎樣用蟹八件雅致的吃螃蟹?你了解大閘蟹有五個位置不能吃嗎?下面如今讓你解讀一下。
先用剪子把大閘蟹的腿先后的剪開，蟹鏊也一并剪去。蟹腿肉用剪子將密封的一面將剪通，用長柄叉把蟹腿的肉頂出去，蘸生姜沫醋汁服用大閘蟹，蟹味更為美味。把蟹螯放到小方桌上，用腰圓錘將其砸爛。再用長柄叉把蟹螯中的肉取出。蟹肚上的臍蓋用長柄斧除掉，再開啟蟹蓋，用湯勺把蟹蓋里的蟹胃去除。剪去大閘蟹的嘴，用醫(yī)用鑷子捏住蟹心，蟹心別名六角，是陽澄湖大閘蟹*寒的位置，假如服用蟹心得話會傷肝。刮片的功效便是把大閘蟹的腮清除掉，再把大閘蟹從正中間撕成兩截，其他的一部分湯勺沾醋就可以吃完。
大閘蟹寒性，能夠配著米酒，姜醋汁一起散寒，可是也不適合過多服用。
大閘蟹的腹部肌肉一部分，三角腮，鰓、心臟，也有胃，這種地區(qū)全是不可以服用的，剩余的這種全部的位置都能夠吃。
你學好怎么吃螃蟹了沒有?了解大閘蟹搞好之后什么地方可以吃，什么地方不能吃么?學會了之后，網(wǎng)編那下邊教你一些做大閘蟹的方式。
清蒸大閘蟹
先把大閘蟹清洗干凈，瀝干水份。提前準備姜，姜有一部分切一片，有一部分切割成絲。取一些切完的姜片和生抽醬油、米醋調(diào)為汁預留。在鍋中燒開水放進生姜片，水開以后將陽澄湖大閘蟹擺入蒸盤，淋上些米酒，再擺上些生姜片，蓋上外蓋火災蒸十分鐘上下就可以了，*終依照網(wǎng)編上邊的教大伙兒的就可以剛開始服用了。
油炸大閘蟹
提前準備生雞蛋、陽澄湖大閘蟹、小麥面粉。
把生雞蛋磕入碗中打撒攪拌，把小麥面粉倒進雞蛋液中拌和成乏力的面漿，把大閘蟹清洗干凈，剁碎塊。把她的去蟹腮、心、胃、腸除掉。大閘蟹放到面漿中，使蟹塊裹上一層面漿。熱鍋添加適量的油，油熱七完善的情況下，把裹好面漿的大閘蟹。放進鍋中剛開始炸，炸至橙**的情況下?lián)瞥鰜磉^慮油。把炸好的大閘蟹放到盤里，能夠撒上一些白胡椒粉、五香粉等就可以立即服用了。
