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豌豆面的營養成分
扁豆味甘、性溫，歸脾、肝膽經，具備益腎氣、治腹瀉痢、調營衛、通便、消癰瘡、解乳石毒之作用。對腳氣、癰瘡、奶水堵塞、腸胃不適感、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口干泄痢等癥狀，有一定的飲食療**效。
調合腸胃
用以脾虛氣弱，或嘔吐腹瀉脾胃不和。
通利腸子
扁豆中含有膳食纖維，能推動大胃腸功能，維持排便能暢，具有清理大腸的作用。在四季豆和豆苗中帶有比較豐富多彩的膳食纖維素，能夠避免便秘，有清腸排毒功效。
抑菌**
扁豆與一般蔬菜水果各有不同，含有的止杈酸、赤**和綠色植物凝素等物質，有抑菌**，提高基礎代謝的作用。
調顏養生保健
扁豆帶有豐富多彩的維生素D原，維生素D原可在身體轉換為維生素D，具備盈潤皮膚的作用。因為它一般從食材中攝入，不容易造成毒副作用。用豌豆涼粉浴池，可去除污漬，臉色明亮。
值得一提的是，豌豆面在一定水平上還能夠協助生完孩子奶少、**不疼的孕婦降低這類苦惱。常常服用豌豆面還具備防止癌癥的功效，這是由于豌豆面的原料是扁豆，而扁豆中的維他命C能夠協助身體產生**物質，從而具有防止癌癥的功效。
豌豆面怎么做好吃
扁豆粉碎削皮后，加適度的水腌漬，待水份勻稱滲入后研磨成粉，用磨好的豌豆涼粉兌適當的白小麥面粉，添加少量沙蒿面翻拌后用冷水生成面糊，停車三十分鐘后、搟成搟面皮，其薄如紙，可切割成寬約2mm的細面條和寬約1厘米的波紋面，將切完的細(寬)面放入沸水鍋中煮開，撈起來后添加羊湯、雞絲湯、蛋湯、西紅柿醬、葷菜等就可以服用，味兒芳香，營養豐富。
孕婦能吃豌豆面嗎
可以吃。但不可以多吃。
小米助手和豆苗帶有比較豐富多彩的**纖維素，有清腸排毒功效，能夠預防便秘。
為避免葉酸片欠缺，扁豆是孕婦不容忽視的食材。
