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馬肉與牛羊肉的差別
從顏色上看來，牛羊肉是暗紅色，馬肉是深紅色和蒼鮮紅色。從肌細(xì)胞上看來，牛羊肉肌細(xì)胞較為苗條，而馬肉能顯著見到像顆粒的物質(zhì)。從肥碩度上看來，牛羊肉肉質(zhì)地很不光滑，而馬肉較為脆爽，沒什么延展性。從肌肉的人體脂肪上看來，牛羊肉人體脂肪是乳白色的，馬肉人體脂肪是淡**。從味兒上看來，牛羊肉有羊膻味，馬肉沒有特殊氣味。
馬肉的營養(yǎng)成分：
1、馬肉里有維他命等多種多樣礦物，還帶有營養(yǎng)成分很高的蛋白，這種有機(jī)化學(xué)原素，能非常好的保護(hù)肝臟，對(duì)因營養(yǎng)不良造成的貧血有預(yù)防功效，合理提升人體免疫力，增強(qiáng)抵抗力，老人服用，還能避免動(dòng)脈硬化等作用。
2、馬肉里含有的人體脂肪，乍一看，還以為是我們平時(shí)服用的工業(yè)生產(chǎn)制做油，這類高品質(zhì)的油酸，它不同尋常，能非常好的溶解血管內(nèi)壁的膽固醇，合理防止心腦血管硬底化。
馬肉的服用忌諱：
再好的食材，還要適度服用，馬肉亦是如此，在服用時(shí)，切勿不可以和黑木耳、蒼耳、豬瘦肉和姜片一同吃，出現(xiàn)一切不適感，全是一件不便的事兒。
1、馬肉和黑木耳：這二種混和在一起吃，會(huì)引發(fā)燒，反胃嘔吐，對(duì)人體極為有損害。
2、馬肉和蒼耳：二種相克的食物合在一起吃，使人體造成多種多樣欠佳病癥，不利人的身體。
3、馬肉和生豬肉：放到一起吃，導(dǎo)致消化不良，使胃部不適。
4、馬肉和姜片：馬肉通脈**化瘀，姜片去濕祛寒，二種搭在一起，不僅起不上實(shí)際效果，相反，讓人體的營養(yǎng)物質(zhì)無法得到消化吸收，成而出現(xiàn)反作用力。
