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煮粽子用涼水還是開水
對(duì)你說肯定是要涼水入鍋!如果是我們用開水入鍋得話，檽米會(huì)忽然受高溫后，檽米盛開或極速澎漲，包裹的棕子就非常容易張口那樣棕子在水里侵泡之后就無法吃完，口味潤滑的，而且還會(huì)繼續(xù)出現(xiàn)不太熟半生不熟等問題。對(duì)于煮粽子用涼水還是開水這一問題，小伙伴們請(qǐng)一定要記牢吆，要用涼水來煮，而且煮粽子時(shí)水*好是多一點(diǎn)能未過棕子，假如水流量太少，會(huì)造成棕子上邊一層遇熱不勻稱，隨后會(huì)造成不太熟，*好是的方法是尋個(gè)吊物壓在棕子上邊，那樣煮出去的棕子才會(huì)緊實(shí)彈**牙!
微波爐加熱如何加溫棕子
1、真空包裝袋的，常溫狀態(tài)存儲(chǔ)的，開袋既食或是除去包裝放置器皿內(nèi)并加小量水時(shí)微波爐加熱內(nèi)加溫，低火1分鐘就可以
2、冷凍的，除去包裝，先解除凍結(jié)2～3分鐘，隨后加小量水，低火3～4分鐘就可以
3、如果有微波爐加熱專用型的保鮮袋就更強(qiáng)，能夠?qū)⒈ｕr袋遮住器皿后，戳好多個(gè)洞，那樣微波加熱出去的棕子就算水放得少也不易干
棕子多長時(shí)間才煮開
煮粽子的時(shí)間與你包的棕子的尺寸相關(guān),檽米一定是要先泡軟的,泡時(shí)*好是放些灰水(咸),那樣煮成的棕子才美味。要知熟不太熟,煮到一定水平撈出用手指壓一下,覺得軟而有黏性便是熟透,不然,翻過去再次煮。
