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鴿子湯如何燉*營養(yǎng)成分
1.清燉鴿子湯
食物：幼鴿1只，平菇2-3個，黑木耳3朵，淮山藥一根，大棗5-8顆，枸杞子少量，姜，蔥，米酒。
作法：澆沸水，水里加少量米酒，將幼鴿放進(jìn)，去鮮血去沫，撈起來，備用。石鍋加水加溫至燒開，放進(jìn)生姜片，蔥段，大棗，平菇，幼鴿，轉(zhuǎn)文火燉1個三十分鐘。1個三十分鐘后放進(jìn)枸杞子，黑木耳，再燉20分鐘?；瓷剿幦テぃ衅胚M(jìn)，文火燉20分鐘，到淮山藥軟爛，放鹽調(diào)料就可以。
作用：口感口味淡，合適春天滋補(bǔ)養(yǎng)生。
2.天麻燉鴿子
食物：乳鴿，1只天麻，5克香腸，10克小香蔥，3棵姜片，1一小塊，大骨湯，3一茶匙米酒，1小勺食鹽，1小勺雞精。
作法：將幼鴿屠宰清洗，放進(jìn)開水中焯過，香腸切成片，蔥清洗系結(jié)，姜清洗切成片。把幼鴿、香腸、天麻、大骨湯、米酒、蔥結(jié)、姜同放進(jìn)碗內(nèi)，放進(jìn)炒鍋蒸2鐘頭，取下，揀去蔥、姜，添加鹽、雞精調(diào)料即成。
作用：美味可口，熄風(fēng)止痙。
3.枸杞子幼鴿煲靚湯
食物：沙參5g白芍5克，黨參5克，荷蘭豆10克，枸杞子10克，苡米40克，大棗25克，淮山藥5克，百合花5克，蓮籽5克，蔥10克，姜10克，鹽少量。
作法：把各種各樣中草藥材清洗，姜蒜切條預(yù)留，新鮮幼鴿清洗。一整只幼鴿用冷燒開(焯水)，去除血末后預(yù)留。將砂鍋里水浸過幼鴿，入鍋姜蒜和各種各樣中藥材燒開后換為慢火再次燒煮1鐘頭。煮開放進(jìn)少量鹽調(diào)料，起鍋后吃葷飲湯都很美味。枸杞鴿子湯的味兒十分美味，飲時無須放許多調(diào)味品，一點鹽就行。
4.山藥鴿子湯
食物：幼鴿一只，淮山藥一段，木耳2～3朵，雞蛋6～7個，大棗3個，枸杞子少量，生姜片，小蔥段，米酒，鹽，味精。
作法：幼鴿清洗，放進(jìn)開水里邊，天賦加點米酒，去血，撈起來，清洗。放進(jìn)生姜片，蔥段，枸杞子，大棗文火燉1.5鐘頭。淮山藥刨皮，切**塊，泡開木耳，雞蛋像煮蛋一樣的煮一下，撥殼。用筷子刺一下，較為酥的情況下，放進(jìn)雞蛋和木耳。文火燉20分鐘，放進(jìn)淮山藥，再燉到淮山藥酥了，鹽，味精調(diào)料就可以。
鴿子湯的作用與功效
1、美容護(hù)膚美膚、增強(qiáng)體質(zhì)
鴿子肉帶有各種各樣微量元素，在其中軟骨素成分可與鹿茸片相提并論。常吃鴿子肉能夠提升營養(yǎng)成分，改進(jìn)身體功能，讓人頗具發(fā)火，皮膚靚麗，具備美容護(hù)膚美膚、增強(qiáng)體質(zhì)、駐葆青春年少等多種多樣作用，并且鴿子肉還能推動男性性功能。常吃枸杞燉乳鴿，不但色香味俱全，還具備滋補(bǔ)養(yǎng)生強(qiáng)身健體的功效，做到益壽延年的目地。
2、加速人體康復(fù)**、推動傷口修復(fù)
紅豆鴿子湯是大家都知道的滋補(bǔ)品，該湯含有鴿膠原蛋**，具備推動傷口修復(fù)的功效，再加紅豆具備補(bǔ)血補(bǔ)氣、消素、降燒的功效，可以加速患者的人體康復(fù)**和傷口修復(fù)，去除疤痕。特別適合于各種術(shù)后患者的康復(fù)**食補(bǔ)，老人常吃可緩解老人斑的出現(xiàn)，維持皮膚亮潤。
3、營養(yǎng)成分滋補(bǔ)養(yǎng)生、提高身體功能
鴿子肉中蛋白的成分比較豐富，在其中碳水化合物構(gòu)成也很有效，十分有益于身體消化。多喝鴿子湯可使體細(xì)胞獲得充裕的營養(yǎng)成分，使全身人體**精神百倍，基礎(chǔ)代謝順暢。吃燉鴿子湯，還能夠潤肺**清目，強(qiáng)筋壯骨，補(bǔ)虛損，使眼睛視力、精力、頭腦修復(fù)。是提案工作員恢復(fù)元氣和增強(qiáng)抵抗力的食補(bǔ)美味之一。常吃淮山杞子薏米仁鴿子湯，還可以消癢和醫(yī)治皮膚干糙，維持皮膚光潔、鮮嫩。
4、增智健腦、益壽延年
鴿子肉中還含有腦磷脂，可以推動組織體細(xì)胞內(nèi)的新陳代謝升級，能夠減緩腦組織和神經(jīng)元細(xì)胞的衰退。服用之后可提升精力，增強(qiáng)記憶力。針對**和頭腦工作人員及其少年兒童的大腦發(fā)育擁有十分關(guān)鍵的功效。
5、治失眠和神經(jīng)衰弱
服用鴿子湯，也有助眠、止痛的良效呢，提高消化吸收工作能力，醫(yī)治神經(jīng)衰弱和失眠抑郁癥等多種多樣作用。
