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1適合小孩寒癥**化痰
蒜頭性辛熱，具備祛寒功效，而蒜素具備除菌**的功效，而老冰糖性平味甘，具備潤肺**生津止渴的功效，因此冰糖大蒜水具備治小孩肺熱咳嗽的功效。
具體方法是：取2~3瓣蒜頭切成片或敲碎后放進小蒸盅中，加適當老冰糖，隨后加約150ml上下的水，蓋好外蓋上炒鍋，火災蒸燒開后，文火蒸15分鐘，過慮蒜末，趁著熱食用就可以，每日2~3次。
2冰糖大蒜水祛寒防發燒感冒
天氣寒冷出現經常打噴涕、鼻部不通暢等發燒感冒預兆時，食用一碗冰糖大蒜水(作法跟上面一樣)，具備散寒彭中、防發燒感冒的功效。
3冰糖大蒜水延緩衰老
常常食用冰糖大蒜水可以協助身體防衰老。蒜頭中的蒜素具備很強的抗氧化性功效，遠遠地超出別的蔬菜水果。常常服用，能合理協助消除身體的特異性氧自由基，減緩體細胞被氧化衰退的速率。
4冰糖大蒜水降低血脂
食用冰糖大蒜水具備降低血脂功效。蒜頭中的蒜素根據提升脂類溶解來抑止膽固醇和油酸生成的重要輔因子，進而合理減少血液中的總膽固醇、甘油三酯，避免主動脈粥樣硬化。
5大蒜冰糖水**潤肺
蒜頭溫性，味辛，入肺、脾、脾經，服用能夠潤肺**、潤肺，而老冰糖自身有滋養肺臟，提高肺臟作用的功效，因而習慣性和食用一些大蒜冰糖水具備**潤肺的功效。
