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鴿子粥作法一
原材料：幼鴿，大棗，姜，米。
1、幼鴿洗干凈，削皮，切片，涼水入鍋煲，水開后放進大棗、姜再次煲開就可以。
2、米清洗，下鍋，加入適量煲好的鴿子湯放進鍋中，燒開就可以。小提示：六個月以上的小寶寶就可以服用啦。如果是一周歲以上的小寶寶，在煲鴿子湯的情況下就可以適度加鹽啦。
鴿子粥作法二
原材料：幼鴿，米，油，生抽。
1、將幼鴿的胸口肉割下來、切碎，用點好油、滴少量生抽拌一下，腌漬。
2、當粥快煮好啦，放進鴿子肉燒開就可以。小提示：一周歲以上的小寶寶才能夠服用哦。
鴿子粥作法三
原材料：鴿1只，米，蔥，植物油，白胡椒粉適當，味精少量，鹽，白胡椒粉。
1、幼鴿屠宰后褪毛切一小塊，越低越好。
2、鍋中倒進植物油，燒至八成熱，將切片的鴿子肉入鍋中中煸炒至淡黃，出香氣。
3、添加冷水未過幼鴿，開火災煮，待鍋中煮幼鴿的滋補湯燒至燒開，將清洗的米倒進鍋中與幼鴿一起開火災煮。
4、鍋中添加米的滋補湯再度煮沸時，放進生姜片，開小火慢燉，燉到成濃稠粥狀，加入鹽、味精、白胡椒粉，撒上蔥段，就可以服用。
鴿子粥的營養成分有什么
鴿子肉便于消化吸收，具備滋補養生養血、袪風祛毒的作用，對病后體弱多病、氣血兩虛閉經、頭昏神疲、記億衰落有非常好的滋補醫治功效。故民俗有一鴿勝九雞的叫法。民俗稱幼鴿為甜血小動物，貧血的人服用后有利于盡快恢復。
乳鴿的骨內帶有豐富多彩的軟骨素，可與鹿茸片中的軟骨素相媳美，常常服用，具備改善膚質體細胞魅力，提高度膚延展性，改進血液循環系統，面色紅潤等作用。鴿子肉中還帶有豐富多彩的泛酸，對脫發、白頭發和未毛先衰等有非常好的功效。乳鴿帶有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可推動身體蛋白的生成，加速外傷痊愈。
鴿子粥不但有豐富多彩營養成分，并且脂肪率低，也非常容易消化吸收，針對小寶寶是特別好的一種食材，因為小寶寶胃腸還較為弱，在烹飪的情況下父母要留意煮得酥爛一些，那樣小寶寶更強消化吸收。
