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菜籽油，我們口中的菜油，是由油菜花的果實所壓榨的食用油，我們在家中比較常用的油的一種，那么菜籽油的功效與作用是什么呢?我們一起了解一下!
菜籽油的功效與作用
清肝利膽
肝膽有毛病的人，比如得了脂肪肝、肝炎、膽結石或是膽囊炎，炒菜一定要選擇放菜籽油。
降血脂、瘦身
油菜促進脂肪分解的作用很強。血脂高、肥胖的人，吃菜籽油可以降脂減肥。 而且，菜籽油是*容易消化的一種油，它在人體內的消化吸收率可以達到99%。有肝炎、膽囊炎的人，別的油不能多吃，吃菜籽油就沒問題。
菜籽油還可養眼
常吃可以預防老年性的眼病。菜籽油還能幫助眼睛抵抗強光的刺激，對預防小孩的弱視很有幫助。
菜籽油味甘、辛、性溫;可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒，臨床用于蛔蟲性及食物性腸梗阻，效果較好。
菜籽油有**作用
用生的菜籽油治燙傷一定**，因為它既能入血分，有涼血排毒的作用，又能入肺經，有促進皮膚生長的作用。所以，古人用它外敷調治風疹、濕疹和各種皮膚瘙癢癥。
食用菜籽油注意：油脂有一定的保質期，放置時間太久的油不要食用。不能將高**熱后的油應避免反復使用。菜籽油味甘、辛、性溫;有冠心病、高血壓的患者應注意少吃。
以上就是菜籽油的功效與作用，大家以后在用到菜籽油的時候，要知道它的功效，這樣我們才能安全的用油!
