羊油的功效與作用

羊油，它是動物油的一種，我們平時吃面條的時候，有些飯店里就會有羊油辣椒，放在面條里面能讓面條變得更有食欲，更香，而且它還有它的功效，今天我們就來了解一下羊油的功效與作用!

羊油的功效與作用

羊油為山羊或綿羊的脂肪油,多由熬煮羊的內(nèi)臟脂肪組織而得。羊油是白色或微**蠟狀固體,相對密度0.943～0.952。熔點(diǎn)42～48℃。碘值38～42。皂化值194-199。主要成分為油酸、硬脂酸和棕櫚酸的甘油三酸酯。是從羊的內(nèi)臟附近和皮下含脂肪的組織,用熬煮法制取。用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、潤滑油等。

羊油在很多人看來是不能吃的,因?yàn)檠蛴屠锩娴闹竞渴呛芨叩念~,所以經(jīng)常食用的話是有肥胖的風(fēng)險(xiǎn)的。其實(shí)很多人都不知道,市場上有很多食品里面都含有羊油,而且也有很多食品都是靠羊油做成的。

羊油味甘、性溫、無毒;有補(bǔ)虛、潤燥、祛風(fēng)、化毒的作用。可用于**虛勞、消瘦、肌膚枯憔、久痢、丹毒、瘡癬等癥。內(nèi)服可烊化沖服,外用熬煉入膏藥涂敷。外感不清、痰火內(nèi)盛者忌作藥用。羊油可以煮面食,是河南的一道小吃。羊油制作面胚保存。羊油還可與肉類、蔬菜相配。

以上就是羊油的功效與作用，注意：嬰兒,幼兒,老人,久病體虛人群,濕熱體質(zhì),痰濕體質(zhì)不宜食用羊油。羊油不宜多吃,每天食量為20克。