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Kelp海帶:海帶又名昆布,是一種常見的海產品,素有“長壽菜、海上之蔬“含碘**”的美譽。海帶自然生長和人工養殖均可,有淡淡的海鮮腥味,可作蔬菜,亦可涼拌或煮湯食用。
海帶營養功效
海帶含蛋白質.碳水化合物、胡蘿卜素、多種維生素和礦物質等,以含碘豐富而聞名對脫發和甲狀腺腫大患者很有**。
碘還可以刺激垂體,提高女性體內雌激素水平,恢復卵巢的正常機能。糾正內分泌失調,消除乳腺增生的隱患。海帶含有甘露醇.因而在其表面常可見一層白霜甘露醇對**急性腎功能衰竭、腦水腫,急性青光眼有一定效果。
海帶還具有****.降低血壓預防動脈硬化,預防便秘等多種功效。此外,海帶屬于低熱食品.對肥胖者有很好的食**果
海帶怎么吃健康
干海帶每次15-30克為宜。甲亢患者忌食。孕婦和乳母日攝入量*多不超過20克,否則可能對胎(嬰)兒不利。由于全球水質的污染,海帶中很可能含有有毒物質—*,因此海帶在烹調前應浸泡2-3個小時,中間換1~2次水。吃海帶后不要馬上喝茶,也不要立刻吃酸澀的水果
海帶精選妙藏
海帶以色正,有光澤.肉質有韌性、無腐爛者為佳。
曬干的海帶可以置于干燥通風處
保存1年以上
