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白牡丹茶是啥茶品種
白牡丹茶，屬微發(fā)酵茶，是我國(guó)茶人研制的傳統(tǒng)式茗茶。我國(guó)六大茶類(lèi)之一。指一種採(cǎi)摘后，沒(méi)經(jīng)茶葉殺青或揉捻，只歷經(jīng)曬或慢火干躁后生產(chǎn)加工的茶。具備外形芽毫詳細(xì)，滿身穿毫，毫香清鮮，茶湯顏色黃綠色清亮，味道口味淡回甜的的質(zhì)量特性。屬輕度發(fā)酵茶，是我國(guó)茶系中的獨(dú)特佳品。
以其成飲茶多見(jiàn)芽尖，滿披白毫，如銀似雪而而出名。關(guān)鍵種植區(qū)在福建福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)、云南景谷等地?；炯庸すに嚢颉⒌案夂姹?或晾干)、揀剔、復(fù)火等工藝流程。云南白茶加工工藝關(guān)鍵曬青，曬綠茶的優(yōu)點(diǎn)取決于口味維持荼葉原來(lái)的香味兒。萎凋是產(chǎn)生白牡丹茶質(zhì)量的重要工藝流程。
白茶功效出色
有悠久的歷史,早在《茶經(jīng)》和《本草綱目》中早有記述?！恫杞?jīng)》中國(guó)茶道創(chuàng)立者陸羽著作茶學(xué)著作,圣陸羽在《茶經(jīng)》中記述:“永嘉縣東三百里有白茶山”。據(jù)茶史權(quán)威專家陳櫞資格證書(shū),“永嘉縣東三百里是海,是南三百里之誤。南三百里是福建福鼎(唐為長(zhǎng)溪縣管轄區(qū)),系白牡丹茶出產(chǎn)地?！?/p>
《本草綱目》李時(shí)診編寫(xiě)藥理學(xué)經(jīng)典著作,李時(shí)診在《本草綱目》中記述:“白牡丹茶性寒性,功同犀角。”中醫(yī)藥學(xué)理證實(shí),白牡丹茶味性溫涼,具備降燒下火、去濕氣敗毒的作用。一直以來(lái),在福鼎等白牡丹茶種植區(qū),白牡丹茶燉老冰糖常見(jiàn)來(lái)下火去燥、**牙疼、便秘、水土不服情況等病癥,陣年白牡丹茶乃至用于醫(yī)治小兒麻疹、發(fā)燒。
