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蓮子湯去心火
表現癥狀：分實虛二種，虛熱主要表現為低燒、盜汗、鬧心、口干舌燥等；實火主要表現為反復口腔潰瘍、口干舌燥、小便赤黃、心煩易怒等。
食**法：蓮籽30克（沒去蓮心），山梔子15克（用沙布捆扎），加老冰糖適當，水煎，吃蓮籽喝粥。
牛肝去肺火
表現癥狀：干咳無痰或痰少而粘、睡覺盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。
食**法：牛肝1付，黃菊花30克（用沙布包好），共煮至肝熟，吃肝喝粥。
小米粥去胃火
表現癥狀：分實虛二種，虛熱主要表現為輕微咳嗽、飲食搭配量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火主要表現為上腹不適感、口干口苦口臭、大便干硬。
食**法：嵌縫石膏30克，梗米、綠豆各適當，先自來水煎制熟石膏，隨后過慮去渣，取其發酵液，再添加梗米、綠豆熬粥食之。
梨水清肝火
表現癥狀：頭痛、頭昏、耳鳴、眼睛干澀、口苦口臭、兩肋漲痛。
食**法：川貝母10克搗爛成末，梨2個，去皮切片，加老冰糖適當，冷水適當燉服。
豬肚去腎火
表現癥狀：頭暈眼花、耳聾耳鳴、腰脊酸痛、睡覺盜汗、五心心煩。
食**法：豬肚2只，枸杞、山萸肉各15克，共放進石鍋內煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝粥。
別的食材
容易上火，要多吃些“苦”，由于苦澀味食材是“火”的克星！*好的清熱去火的苦澀味食材是茄子。能夠拌涼菜、炒、熬湯吃，能炒出既無失“青”且熟*好是，或是把茄子洗干凈，放點鹽、芝麻油一拌涼菜便吃，那樣不容易毀壞茄子自身的營養元素。還可以用茄子切一片煮茶或榨成汁來喝，食用生苦瓜汁能使人體快速消化吸收很多的茄子成分。
以便茄子不會那麼苦，能夠在吃以前，用食鹽水泡沫，那樣能夠除掉一些苦澀味，也可除去茄子中的一些**，以防防礙食材中鈣的消化吸收。除開茄子，也有別的苦澀味食材也非常值得強烈推薦，如甜杏仁、苦麻菜、苦丁茶、萵筍、苦蕎麥、芥蘭、旱金蓮等。用鮮芹菜葉放水煎劑，或用鮮萵筍以熱水燙后壓榨其汁，吃完一樣能清熱去火。
