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一、雞蛋糕蒸多久
1、雞蛋糕*好是不能用高火蒸，能夠先開火災蒸三分鐘上下，隨后再將火力點調到八十度的低火，蒸一個小時上下后調為文火，蒸四分鐘上下就可以將雞蛋糕拿出來了。大伙兒在蒸雞蛋糕的情況下千萬別將外蓋蓋得過緊，那樣會影響到雞蛋糕的口味。
2、制**蛋糕不但要充分考慮蒸的時間，也要分派好生雞蛋與小麥面粉的占比，并并不是生雞蛋擺得越大做出去的雞蛋糕就越美味可口，假如想省時間能夠立即選購早已分派好的蛋糕粉。
二、如何蒸雞蛋糕更美味
1、牛奶雞蛋糕
*先在水中放進鹽，并攪至鹽徹底融解于水里，隨后將生雞蛋打撒，放進少量生抽，再然后打雞蛋直到徹底將生雞蛋打撒。將牛乳倒進配有生雞蛋的器皿中，用筷子勻稱拌和，*終將攪均的牛奶雞蛋放進鍋中，蒸十五分鐘上下，開啟鍋添加生抽和芝麻油就完成了。
2、4人份雞蛋糕
*先將鮮菇和紅蘿卜各自切割成塊狀與條形，與切完的蝦一起放進蒸皿當中，隨后將雞蛋液打撒，打撒后的雞蛋液不可起泡沫。把生抽、雞、味精和鹽添加400cc的水里，攪拌均勻后倒進準備好的四套蒸皿中。待鍋中的水沸騰后放進蒸皿，七分鐘后放進芝麻油就可以服用了。
3、叉燒肉雞蛋糕
將香菜擋道燒堿溶液中侵泡十多分鐘，取下香菜并將殘余的水份吸走，把花生油擦抹在香菜上。把150g的生雞蛋劃破后取下雞蛋液并且用打蛋機拌和至粘狀液體，添加小麥面粉并攪拌均勻。放進鍋中蒸五分鐘就可以了。隨后在雞蛋糕上面上炸欖仁和瘦叉燒肉，再用一樣的方式做成同樣份量的雞蛋液倒進生日蛋糕表面，放上一條芫荽葉，放進鍋中蒸七分鐘就完成了。
網編小結：以上便是雞蛋糕蒸多久和如何蒸雞蛋糕更美味的相關內容，期待能為大伙兒出示一些有效的協助。雞蛋糕雖美味可口，但身患高血壓或腎炎的人建議不必服用過多的雞蛋糕，不然會造成腎中動脈硬化，使病況加劇，因而身患這種癥狀的人*好是遵從醫生叮囑慎重服食。
