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燕窩起源，燕窩的文化：傳統中醫告訴我們: "冬令進補、 春天打虎?！边@是一種形象的說法,意思是在冬天通過調補，能使"精氣”儲存于體內,到了來年春天就不容易得病。而物美價廉進補,當以滋潤為主;潤燥之品,又以燕窩為首。
《紅樓夢》的記載
在《紅樓夢》一書中就寫有這樣的一段話:黛玉體嬌質弱,不勝大補,正誼引清補不滯之劑一 說的就是燕窩。至于血氣雙虧的秦可卿,傷神虛復的賈寶玉,他們吃燕窩正對癥下藥。
再例如:《紅樓夢》第四十五回——寶釵說道: "昨兒我見你那藥方上 ,人參桂肉覺得太多了,雖說益氣補神,也壞宜太熱。依我說,先以平肝養胃為要,肝火一平,不能克土,胃氣嫵病,飲食就可以養人了。每日起來拿上等燕窩兩,冰糖五錢,用銀銚子熬出粥來,若吃慣了,比藥還強,*是滋陰補氣。
乾隆皇帝與燕窩
乾隆是中國歷史上執政*長久的皇帝,也是有史以來*長壽*高的帝王。他少年得志，青年登基;開疆拓地,六下江南...不光他的盛世功績為后世贊譽;史冊中記載的更有那說不盡的逸事奇聞。
自古帝王多短命,唯獨清朝乾隆皇帝活到89歲高齡,成為我國古代帝王中長壽之首,被稱為古稀天子"。乾隆為何能如此長壽?乾隆有何養生術?根據清朝皇宮的老檔案記載:乾隆幾次下江南期間,每日清晨,御膳之前,必空腹吃冰糖燕窩粥,其目的主要是出于養生需要。
慈禳太后與燕窩
慈禧太后，(葉赫那拉氏,滿洲鑲藍旗人)。咸豐二年，以秀女被選入言，賜號"蘭貴人”。因得咸豐皇帝寵幸,被晉封為"懿嬪”。咸豐六年( 1856年)，22歲的那拉氏生子載淳,母以子貴，由“懿嬪”升為”懿妃”，**年又升為"懿貴妃”。
1861年,咸豐帝病死熱河,載淳繼承皇位,生母那拉氏為“圣母皇太后”。"辛酉**”后，兩言太后破除祖制,實行垂簾聽政,實際上是慈禧太后控制了國家大權,開始了她對清朝長達48年的統治,作為同治、光緒兩朝的實際*高統治者,她對中國近代史產生了重大的影響。
史料記載:光緒十年十月日慈禧早膳為例,一桌30多樣的菜中 ,用燕窩的就有7樣。
燕窩——國宴國禮
2013年10月5日,正值APEC高峰論壇召開之際,中幗主席***-行訪問馬來西亞,馬來西亞元首哈利姆不僅將燕窩作為國宴佳肴宴請,還以燕窩當作國禮,饋贈遠道而來的中國貴客。國禮送燕窩時傳為佳話。
貫穿古今中外的高貴氣質,蘊含獨特功效的珍貴營養,讓燕窩成為八珍之首,更位列國禮之巔。這既充分體現了華人食用燕窩的悠久歷史,也鮮明的突出了燕窩的功效一平肝養胃 ,滋陰補氣。
