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一、螃蟹保存方式
1、用電冰箱儲存大閘蟹。
所買大閘蟹總數很少能在三天上下吃了的儲存非常簡單。選魅力充沛的大閘蟹，把大閘蟹的腳綁起來以降低大閘蟹精力耗費，隨后放到電冰箱的冷柜，溫度維持5度-10度，蓋上濕純棉毛巾儲存就可以。每日吃的情況下先選擇魅力不夠的吃，魅力足的大閘蟹可再次儲存。
區別的方法是：用力輕按大閘蟹的雙眼，假如反映失靈就先吞掉。
2、保鮮袋儲存
能夠先將螃蟹蒸熟以后用保鮮袋將大閘蟹遮蓋起來，隨后放進冰箱冷藏開展儲存，直到服用的情況下就可以拿出來立即使服用，這也是一種非常非常好的方式，保鮮袋能夠合理的阻隔外界氣體，避免大閘蟹與氣體產生氧化還原反應。大閘蟹中含有了很多的高蛋白食物營養元素，對本身的身心健康會造成非常大的益處，能夠全層面的補充身體所需要的各種各樣營養元素。
3、用塑料臉盆儲存：
提前準備一個塑料臉盆或是塑料罐，將活力充沛的大閘蟹放進在其中，留意不必將大閘蟹堆疊放進，放水至大閘蟹人體的一半高，要留意保濕補水，但也不可以自來水所有遮住，由于水過深得話，大閘蟹會氧氣不足窒息**，水槽或桶子不需要蓋上，這類方式來儲存大閘蟹得話，假如平均氣溫并不是很高的情況下，螃蟹保存能夠超出十幾天。
4、用浴盆儲存：
假如所買大閘蟹量多三五天吃剩，*好是的儲存方法是，把自己的浴盆---做暫養池---先讓出去給大閘蟹享有一下了，由于浴盆四壁光潔，大閘蟹沒法逃走，把大閘蟹輕輕地倒進浴盆中，**到恰好埋住大閘蟹，使大閘蟹八足立起來就可以在河面吸氣，并依據存儲時間和總數推廣小量的小魚小蝦，用這類方式存儲淀山湖大閘蟹一般可超出7天或更長，質量好的大閘蟹存儲存活率達到。
