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一、菠蘿蜜的營養元素
菠蘿蜜具備很高的營養成分，每100克能食一部分中含蛋白0.4克、人體脂肪0.3克、糖原9.3克、膳食纖維0.4克、鈣18mg、磷28mg、鐵0.5mg、胡羅卜素0.08mg、維生素b210.08mg、尼克酸0.2mg、維他命C24mg等。
二、菠蘿蜜的營養成分及作用有什么
現代科學研究表明，菠蘿蜜的營養成分及作用非常大水平上來自于菠蘿蜜中的胰蛋白酶。這類胰蛋白酶除開可以促消化以外，還能夠將堵塞機體組織的游離脂肪酸及血團融解掉，因此能夠用以醫治發炎、水腫和膿腫。菠蘿蜜中帶有有利排尿成份，服用菠蘿蜜對腎炎、高血壓病人有利。菠蘿汁中帶有一種酶，它不僅能夠使血塊消退，另外能夠防止血塊的產生。血塊會造成血管堵塞，血液流到心臟遇阻，可導致心臟病。
菠蘿蜜有去濕氣、有利排尿的作用;生鮮菠蘿蜜或打汁飲，用于醫治傷暑和夏季痧氣，可收立即見效之效;還可根據服用菠蘿蜜或食用其水果汁，醫治氣管炎及通脈。將未熟的菠蘿蜜榨出水果汁食用，有通脈、除蟲的作用。菠蘿蜜的營養成分及作用還主要表現在，常吃菠蘿蜜，能夠醫治低血壓眩暈、手腳無力等。
三、菠蘿蜜的服用常見問題
盡管菠蘿蜜的營養成分及作用頗多，但有的人歸屬于特異身體素質，吃菠蘿可造成心理扭曲反映，稱之為“菠蘿蜜病”或“菠蘿蜜中毒了”，因而吃菠蘿時要有一定的留意。菠蘿蜜中毒者，在吃菠蘿后15分鐘或1鐘頭上下，產生嘔吐、腹痛、腹瀉、頭昏、皮膚通紅、全身發癢、四肢及口角麻木，情況嚴重可出現呼吸不暢、休克等。
因而，有菠蘿過敏史的人*吃菠蘿蜜。吃菠蘿時，可先把外果皮削掉，除掉果丁，隨后割開，加鹽水里洗一洗，既可使菠蘿蜜味兒看起來更甜，又可使一部分**對硫磷溶解在食鹽水里，防止人體出現不適感。
