方便米線的營養價值，質量好的米線具有更高的營養價值嗎

米線是很人都人比較喜歡吃的，其爽滑的口感，便捷的烹飪方法，受到大幫“粉絲”的追捧，甚至很多“鐵粉”都號稱百吃不厭。米線如此受人歡迎，必有其獨到之處，那么，您知道方便米線的營養價值嗎?下面，小編就來為大家詳細介紹一下方便米線的營養價值以及質量好的米線是不是具有更高的營養價值。

方便米線的營養價值

首先，米線水分含量高，營養素含量呈現高碳水化合物、低蛋白、低脂肪、低無機鹽、維生素極少的特點。

其次，配菜則以高優質蛋白質、高膳食纖維、中等脂肪、低碳水化合物、較豐富的無機鹽及維生素為特點。

再者，高脂肪、高食鹽則是高湯中的主要成分。而三種成分混合在一起的湯料混合物，其營養成分互相取長補短，營養素含量較全面均衡。

質量好的米線具有更高的營養價值嗎

米線用米制成，長條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性，于開水中稍煮后撈出，放入肉湯中，一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬，趁熱吃。粉絲與其類似，但口感不同。

質量好的米線具有的營養價值更高，米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點，特別適合火鍋和休閑快餐食用。

方便米線的營養價值，質量好的米線具有更高的營養價值嗎?看了以上的介紹，你是不是已經知道這個問題的答案了呢?值得注意的是，米線在泡制過程中營養容易流失，因此米線需搭配各種蔬菜、肉、蛋和凋料來增加營養，適當的調料同時又能讓米線美味。