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海鮮菇大家都知道，海鮮菇也有很多的做法，比如炒海鮮菇、海鮮菇燉湯等等。但今天呢，小編要給大家分享一種**做法的海鮮菇，那么接下來就看小編怎么做的吧，學的好的話，比飯店里的大廚做的還好吃。
我們需要的食材有：海鮮菇、蒜苗、青椒紅椒、蛋清、料酒、鹽、蠔油、淀粉、里脊肉。
**步：先把海鮮菇清洗干凈之后，切成絲狀(要盡量把粗的頸切成細條，這樣炒的時候很容易熟)、把蒜苗切蔥段兒、把青椒紅椒切成絲備用。
**步：把里脊肉切成塊之后，加入適量的蛋清、淀粉、料酒稍微腌制一下(這樣炒出來的里脊肉會更加入味)。
第三步：在熱鍋中放入油，燒熱之后倒入我們剛才腌的里脊肉，大火快速爆炒，直至肉變白為止，即可盛出。
第四步：海鮮姑焯水一下，瀝干水分之后撈出，等另外的鍋里的油熱后，把蒜苗進行爆香，然后加海鮮菇進行煸炒，大概三分鐘后，加入炒好的肉絲也翻炒均勻。
第五步：加入青椒、紅椒、蠔油進行翻炒(耗油的加入是為了提鮮，能夠讓海鮮菇的味道更佳的鮮香可口，而且還更加的入味，增加色澤)然后加入少許鹽調味，*后大火快速翻炒，即可出鍋。
這樣一道美味可口的蠔油海鮮菇就做好了，海鮮菇的營養價值也是很高，能夠**防衰老。
