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鮮活大閘蟹可以放冰箱保存嗎
大閘蟹可以放冰箱保存，如果買回來的蟹確實(shí)一兩餐吃不完，那么在放在冰箱保存之前，記住千萬不可以清洗大閘蟹，蟹買回來之后，將吃不完的蟹用繩索捆綁住，然后放在冰箱冷藏層，大閘蟹不可層疊擺放，放好之后用濕毛巾蓋著。
如果采用這種方法保存的話，能保存3天左右。但是也僅僅是3天左右，所以還是建議消費(fèi)者朋友們謹(jǐn)慎夠買，一次買回來的蟹盡量是1-3餐就吃完，冰箱保存不是長久之計(jì)。
即使放在冰箱里保存，也要掌握好必要的保存方法，濕毛巾遮蓋是必要的，保存之前不要清洗是前提。
大閘蟹放冰箱能活幾天
鮮活的大閘蟹放在冰箱中能存放2~3天。
為了保證大閘蟹的新鮮，不影響其食用的口感，保存時(shí)需要注意，活的大閘蟹不用刷洗，用繩子捆好，一一挨個(gè)放在冰箱的保鮮層，再用一條干凈的濕毛巾蓋在大閘蟹上面，保證其濕度，溫度調(diào)至5~8℃，大閘蟹能存活2~3天。
注意：鮮活的大閘蟹在冰箱中能存放幾天，但不宜長時(shí)間存放，以免大閘蟹消瘦或**變質(zhì)。
大閘蟹放冰箱冷藏還是冷凍
1.短期存放冷藏
大閘蟹不是很多，在2~3天之內(nèi)能吃完，可以直接將大閘蟹捆好，放冰箱的保鮮層中保鮮，烹飪前取出，放水中刷洗干凈，再進(jìn)行烹飪即可，短期的保存對(duì)大閘蟹營養(yǎng)流失影響不大，適合放保鮮層。
2.長期存放冷凍
大閘蟹比較多，在短期內(nèi)吃不完，需要將大閘蟹刷洗干凈，放在冰箱的冰凍層中進(jìn)行冰凍處理，這種冰凍的大閘蟹能存放更長的時(shí)間，烹飪前取出，先進(jìn)行解凍處理，再進(jìn)行烹飪，口味上沒有多大變化，營養(yǎng)成分保存得也比較好。
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