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孜然烤羊排怎么做
1.羊排洗凈，用牙簽在表面扎些小孔，以便入味。
2.均勻撒入適量鹽，少許雞精，再撒入少許蔥姜蒜粉，抹勻，腌制3小時。
3.腌制好的羊排放在錫紙上。
4.表面均勻撒一層孜然粒。
5.再根據個人口味撒一層辣椒碎。
6.用湯勺攤平、鋪勻。
7.表面蓋一張錫紙，將四邊折起封住。
8.烤箱200度預熱，將烤盤放入，烤20分鐘。
9.取出后將表面的錫紙取下，再次放入烤箱，以220度繼續烤5分鐘即可。
孜然烤羊排的做法
1.食材：羊排6根、辣椒粉、孜然粉、洋蔥、鹽、胡椒粉。
2.用叉子把羊排扎上好多小孔
3.把洋蔥去皮切絲。把洋蔥絲、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、鹽加少許水，一起拌均勻。
4.戴上一次性手套，把拌好的腌料均勻的抹到羊排兩面上，用保鮮袋把羊排包好，隔著保鮮袋對羊排進行多次的**，讓羊排更入味。
5.把剩下的腌料倒在保鮮袋里，和羊排一起包好，放在冰箱冷藏室里腌制12小時。
6.烤羊排之前，把腌制的羊排提前拿出一小時，把烤箱200°用上下功能預熱5分鐘，把腌制好的羊排和洋蔥塊一起用錫箔紙包好，將錫紙四周包嚴。
7.把包好的羊排放在烤架上，用200°度先烘烤50分鐘。
8.將羊排取出，去掉錫箔紙，兩面都撒上孜然粉。
9.繼續用250°火力烤10分鐘左右外表酥黃即可。
羊排簡介
排骨為家畜肉中的一部分，羊排也不例外，但因為羊體本身比較小，所以它的骨頭以及排骨也不大，其約占羊胴體的8%~14%。羊排可細分為羊肋排和羊脊排兩部分，其中羊肋排位于羊脊下，兩側各有一扇，骨呈長條形，間生肌肉，膘肥肉厚，為羊排中的上品。羊脊排位于羊的脊背處，其骨多肉少，但含有脊髓，口味獨特。
孜然烤羊排怎么做？以上就是小編為大家整理的孜然烤羊排的做法啦，希望能夠對大家有所幫助。如果覺得有用，可以收藏哦。
