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羊肉和綠豆能同吃嗎
羊肉和綠豆是可以一起吃的，二者成分并沒有相克之處。
羊肉是滋補大物，性熱易上火，綠豆性寒，二者混合在一起吃的話，綠豆剛好可以緩解羊肉上火的特性。不過吃羊肉和綠豆也有需要注意的地方，不能將二者大量的混在一起吃，否則會導(dǎo)致蛋白質(zhì)沉積，所以在吃這兩種食物的時候也要稍加注意一點，不然會適得其反。
羊肉和綠豆能否同食
羊肉和綠豆能同食。
羊肉和綠豆的性味沒有相克的地方，同時它們都具有很高的營養(yǎng)價值，一起食用的話營養(yǎng)價值更高。但是羊肉的性味比較燥熱，不能一下吃太多，吃多了會上火、喉嚨腫痛、牙痛等。同樣綠豆也不能多吃，綠豆的纖維量十分豐富，吃多了容易拉肚子。
羊肉怎么挑選
1、看價格。太便宜的羊肉多數(shù)都是摻了其它肉，但在包裝上并沒有標明羊肉所占的比例，這就屬于“掛羊頭賣狗肉”。
2、看顏色。優(yōu)質(zhì)的羊肉顏色帶點粉紅色，羊羔從出生到宰殺只有160天，保證了肉的鮮嫩。在購買時要注意挑選顏色均勻的肉卷，而摻了其他肉的肉卷顏色差別較大。
3、看質(zhì)地。正宗的純羊肉會比較肥，而很瘦的羊肉多半是鴨肉冒充的。
4、口感。口感上有濃郁膻味的才是正宗羊肉，有的會帶有清香味和奶香味，這種味道是別的肉模仿不出來的。
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