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西紅柿雞蛋餅怎么做
1、西紅柿洗凈，用沸水燙一下**，切丁。
2、雞蛋打入碗里，用筷子打撒。
3、加一點(diǎn)淀粉和鹽攪拌均勻，直到?jīng)]有淀粉疙瘩。
4、平底鍋刷一點(diǎn)油，把雞蛋液用勺倒入模具里。
5、蛋液沒(méi)有凝固之前，放入西紅柿碎。
6、蛋液凝固以后，取走模具再做另一個(gè)。
7、依次做好剩余的蛋液，小火煎至蛋液熟了即可關(guān)火，擺盤(pán)。
西紅柿雞蛋餅的做法
食材：西紅柿、雞蛋、鹽、胡椒粉、蔥花、白糖、面粉、油。
1、先把西紅柿切十字花刀，用開(kāi)水燙一下，把皮去掉。
2、把去皮的西紅柿剁碎。
3、西紅柿中加入少量的鹽、胡椒粉、蔥花、一個(gè)雞蛋攪拌均勻。
4、放入適量的面粉，攪拌成面糊。
5、鍋中放油，小火炸到兩面金黃出鍋。
6、營(yíng)養(yǎng)美味的西紅柿雞蛋餅就做好了。
儲(chǔ)存雞蛋的小妙招
1、我們買(mǎi)回來(lái)的雞蛋一定不要清洗，因?yàn)殡u蛋外殼有一層保護(hù)膜，保護(hù)這種雞蛋不容易變質(zhì)，雞蛋中自帶的污漬可以起到封閉蛋殼上氣孔的作用，這樣既能防止細(xì)菌進(jìn)入雞蛋內(nèi)，同時(shí)還能防止蛋內(nèi)的水分蒸發(fā)，從而保持蛋液的鮮嫩。
2、放黃豆：10斤里放一斤黃豆或者黑豆都可以，因?yàn)辄S豆能夠降低雞蛋的呼吸作用，可以使雞蛋保持干燥。這樣就能有效地延長(zhǎng)雞蛋的儲(chǔ)存時(shí)間了。
西紅柿雞蛋餅怎么做？以上就是小編為大家整理的西紅柿雞蛋餅的做法啦，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭Ｈ绻X(jué)得有用，可以收藏哦。
