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煎雞蛋怎么做
1、蒜仁切末，然后將蒜末以及所有的調(diào)味料全部放入碗中攪拌均勻，放置半小時(shí)。
2、準(zhǔn)備雞蛋3個(gè)，加少許鹽攪拌均勻。
3、取一小碗，加入1大匙生粉、2大匙清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
4、倒入蛋液中攪拌均勻。平底鍋抹少許油加熱，倒入適量蛋液。
5、快速轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋，讓蛋液攤均勻。
6、中小火煎至雞蛋表面呈現(xiàn)絲綢布狀即可盛出；依次煎完所有的蛋液。
煎雞蛋的做法
1、準(zhǔn)備食材：雞蛋三個(gè)，胡油麻少許，香蔥少許。
2、將雞蛋打散，加入少許鹽攪拌勻均。香蔥切末。
3、平底鍋中加入少許胡麻油燒熱。
4、將蛋液倒入鍋中，輕輕轉(zhuǎn)到鍋，讓蛋液平鋪在鍋內(nèi)。小火慢煎。
5、蛋餅七分熟的時(shí)候，將蔥花撒在上面。
6、取出切塊即可。
煎雞蛋小貼士
1、雞蛋加點(diǎn)淀粉水可以讓蛋攤得更漂亮，也有利于蛋皮的形成。
2、選用不粘平底鍋更好做一點(diǎn)。如果用直徑較大的平底鍋，攤好的蛋可以在鍋中切割6塊左右再一塊塊取出。
3、蛋液倒入鍋中，火轉(zhuǎn)中小火，并快速轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)樱尩耙壕鶆蚍謹(jǐn)偟藉佒懈魈帲@樣出來的蛋就厚薄一致，各處受熱也更均勻，煎出來的蛋口感也更好。
煎雞蛋怎么做？以上就是小編為大家整理的煎雞蛋的做法啦，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭Ｈ绻X得有用，可以收藏哦。
