苦瓜可以生吃嗎(涼拌更好吃)

?? 2021-06-18 503
核心提示:苦瓜不能直接接生吃,因?yàn)榭喙侠锩鎺в?*,吃之前要先在水里焯一下去掉**。苦瓜生吃,它的營養(yǎng)成分?jǐn)z入會更全面。苦瓜中所含有的營養(yǎng)價值非常的高,其中維生素C的含量在瓜果蔬菜中名列前茅,除此之外還含有大量的其他人體正常運(yùn)轉(zhuǎn)所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。中醫(yī)方面稱,苦瓜苦寒,服用之后能夠很好的清熱解乏,對于明目**的功效也

苦瓜不能直接接生吃,因?yàn)榭喙侠锩鎺в?*,吃之前要先在水里焯一下去掉**。苦瓜生吃,它的營養(yǎng)成分?jǐn)z入會更全面。苦瓜中所含有的營養(yǎng)價值非常的高,其中維生素C的含量在瓜果蔬菜中名列前茅,除此之外還含有大量的其他人體正常運(yùn)轉(zhuǎn)所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。中醫(yī)方面稱,苦瓜苦寒,服用之后能夠很好的清熱解乏,對于明目**的功效也不錯。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也表明,苦瓜服用之后能夠很好的抗菌**,并且提高身體的免疫力,對于**高血壓、糖尿病還有癌癥都具有非常不錯的效果。生吃苦瓜*好的時間點(diǎn)應(yīng)該選擇在夏天,這個時候氣溫身高,人體出汗比較多,這就導(dǎo)致皮脂分泌增加,導(dǎo)致出現(xiàn)上火、痘痘還有痤瘡的可能性大大的增加。

苦瓜因其味苦而清香可口。被人們視為難得的食療佳蔬。我國民間自古就有"苦味能清熱"、"苦味能健胃"之說。中醫(yī)認(rèn)為:苦瓜味苦,性寒冷,能清熱瀉火。苦瓜的微苦滋味,吃后能刺激人體唾液,胃液分泌,令人食欲大增,清熱防暑。因此,夏吃苦瓜*相宜。

涼拌苦瓜的做法

1、苦瓜切片。

2、蔥姜蒜切細(xì)顆粒、小米椒切圈。

3、一調(diào)羹味極鮮醬油,半調(diào)羹醋,三分之二調(diào)羹糖和適量鹽、雞精調(diào)成汁備用。(調(diào)味汁比較少,一會兒可以加入兩調(diào)羹焯過苦瓜的開水兌一下。)

4、鍋中入水燒開,滴入兩滴油,苦瓜焯水。

?
反對 0舉報 0 收藏 0 打賞 0
?
更多>同類百科
 
鹽池灘羊