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粥不僅營養(yǎng)價值很高，而且特別容易吸收，對于胃腸功能較弱的寶寶們來說自然是是不二的選擇!粥是寶寶*常見的輔食之一，不同月齡的寶寶要吃不同類型的粥。但是，你知道嬰兒粥的如何做嗎?尤其是配料的添加，與成人截然不同。
食用鹽
要知道，**、奶粉、米粉等都含有豐富的鈉元素，只要嬰兒進食正常，足夠滿足生長所需。如果再給寶寶添加食用鹽，可能會導致他們因為血液滲透壓加大，對腎臟造成一定的負擔。曾有8個月嬰兒因粥里加過量鹽，導致體內血鈉濃度高而脫水**的新聞。
1歲以內嬰兒不能吃鹽，以原味食物為主。除了輔食中滴幾滴橄欖油之外，不需要添加任何調味品，包括雞精和醬油。寶寶1歲以后，隨著腎臟功能和消化系統(tǒng)的逐步發(fā)育，當爛面條、菜粥等谷物變成主食之后，可是當添加食用鹽，但是添加總量需要嚴格控制。
0-1歲：無需添加鹽，也無需添加別的調味料。
1-3歲：盡量少加鹽，如果孩子食欲不佳，可以稍微加點鹽提起孩子興趣，每天1g左右。
3-6歲：可以加鹽，但是每天攝入量不能超過2g。
食用糖
除了鹽之外，很多媽媽會在南瓜粥、白粥和銀耳粥內給寶寶添加白糖或冰糖。中醫(yī)認為，過甜的食物屬于厚味食物，應該被列入輔食黑名單。
和其他味道不一樣，甜味是寶寶生來就喜歡的味道。如果長期給寶寶攝入過甜的食物，不但無法感受天然的食物味道，還可能影響味覺和大腦發(fā)育。所以，建議媽媽要讓寶寶養(yǎng)成清淡飲食的習慣。
蜂蜜
蜂蜜一直被認為有潤腸通便和美容的功效，不少媽媽發(fā)現寶寶大便干燥，就開始在米粥里給寶寶添加蜂蜜，不但起到潤腸作用，還可以提高寶寶的食欲。
不過，專家提醒，1歲以內的寶寶不適合吃蜂蜜。蜂蜜在釀造、運輸和儲存的過程中，容易受到肉毒乳桿菌的污染。對于抵抗力差的寶寶來說，有可能引起蜂蜜中毒和幼兒肉毒桿菌病，出現神經肌肉失調或呼吸系統(tǒng)癱瘓等現象。同樣，用蜂蜜做成的相關食物，也不適合給寶寶吃。
食用堿
很多媽媽為了節(jié)省煮粥的時間，通常會加一些食用堿，這樣煮出來的粥既粘稠又爽口。其實，這種做法是得不償失的，食用堿大大的破壞了粥里的營養(yǎng)成分。
做粥的材料主要有大米、小米、高粱等，這些谷物中含有對人體非常重要的水溶性維生素，即維生素B1、維生素B2、尼克酸和維生素C等。這些營養(yǎng)素在酸性環(huán)境和加熱的情況下不會分解，但在堿性的環(huán)境中非常容易被破壞。如果長期寶寶長期吃加食用堿的粥，易因體內缺乏某種維生素而患維生素缺乏癥，*容易出現的現象有腳氣病、便秘、口角炎、水腫、營養(yǎng)性貧血、消化不良等。
難消化的谷物
為了給寶寶做一款豐富營養(yǎng)粥，很多媽媽會在白粥里加入薏米、小米、燕麥、紅豆、玉米等谷物。但是玉米和燕麥屬于粗纖維谷物，剛開始吃輔食的小寶寶吃了之后，不但不易消化，反而加重胃腸負擔。
如果想要給粥里加點輔料，可以根據寶寶的月齡和消化能力，添加剁碎的菜葉、磨碎的蛋黃，還可以用加點糯米增加稠度等。
