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夏季，天氣炎熱，容易出汗，損耗了大量體液和各種營養(yǎng)物質(zhì)，人們不僅**腸道疾病，有時還會渾身乏力、食欲不振，在此建議您，夏天應(yīng)多吃“酸”味食物，能斂汗止瀉祛濕，可預(yù)防流汗過多而耗氣傷陰，又能生津解渴，健胃消食。
盛夏出汗多，醋不僅是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚恼{(diào)味品，還是一種藥物，具有許多重要作用，如：幫助消化，利于吸收，多吃點醋能提高胃酸濃度，增進食欲并促進消化液的分泌，促進含鈣物質(zhì)析出鈣離子;調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，減輕和消除疲勞;增強胃腸道的殺菌能力，增強肝臟機能;擴張血管，防止心血管疾病、糖尿病的發(fā)生。
此外，夏天人易疲勞，**具有促進新陳代謝功效，可以幫助人們恢復(fù)精力，醋還有很強的**細菌能力，對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預(yù)防作用。夏季涼拌菜加點醋可起到殺菌的作用，特別是涼拌海味食品如海蜇以及食用海產(chǎn)品加醋，可預(yù)防副溶血性弧菌食物中毒。醋漬食物不僅增加風(fēng)味，還可防腐。
醋的其他作用
1、醋還可以**失眠
失眠患者睡前倒杯涼開水，再加入1匙醋，喝下后會很快入睡。臨睡前用溫?zé)崂详惔状甏昴_心，也會使你容易進入夢鄉(xiāng)。
2、醋可以**扭傷
調(diào)和面粉并煮成漿糊狀，加入適量的老陳醋，涂在紙片或紗布上，貼于患處。干了后，輕輕揭開，再換一塊。這樣反復(fù)貼幾次，即能消除扭傷處的灼熱感和疼痛感。此法對骨關(guān)節(jié)脫臼，跌傷等外傷等都有**。
3、醋可以**鼻炎
將約5毫升的老陳醋放入容量為1000毫升的洗滌器里清洗鼻空，1日洗2次，可**鼻炎。
4、醋可以**腳麻
把1升老陳醋加熱后倒入水桶里，然后將兩只腳浸入，每次浸泡20分鐘。如此浸泡4~5次，麻木癥狀即可解除。
5、醋可以**燙傷
根據(jù)酸堿中和原理，將醋制成5度溶液，用以洗滌燙傷，尤其對石灰燙傷有良好的**?；蛘咴跔C傷處敷上在醋里浸過的紗布，也可見效。
6、醋可以****
將大蒜在老陳醋中浸泡15天后，每日早晨空腹吃泡蒜1~2瓣，并喝一些醋汁，連服10~15天可**平喘，**散淤，降壓降脂，預(yù)防老年人感染性疾病和腫瘤的發(fā)生。
7、醋可以**高血壓
用500克帶衣花生米在老陳醋中浸泡7天以上每天攪動一次，每晚臨睡前嚼食3~5粒，連服7天緩解動脈硬化。
8、醋可以美容
將250克薏仁，浸于500毫升老陳醋中，密封10天后啟用，每天服用醋液一匙，可使皮膚白皙柔嫩，色素減褪。
9、醋可以**胃炎
生姜100克洗凈切成細絲，放在250毫升老陳醋中密封3日，每日早晨空腹服用10毫升，可**慢性胃炎。
10、醋可以防止暈車
對易暈車暈船者，出發(fā)前喝上一杯加老陳醋的溫開水，會使你舒心良久。
