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1碘鹽
世界公認(rèn)**碘缺乏病*經(jīng)濟有效的強化食品就是碘鹽。但是，碘鹽容易氧化分解而使碘失效。
因此，一次不要購買太多，并把碘鹽存放在陰涼干燥處的有色密封的容器內(nèi)。炒菜時*好等菜熟再放鹽，因為碘鹽遇高溫會分解揮發(fā)。
2低鈉鹽
傳統(tǒng)食鹽中***純度高達(dá)95%以上，而低鈉鹽用***代替部分***，含鈉僅為65%～70%，可有效減少患上高血壓、心臟病等心血管疾病的危險。
需要注意的是，腎功能不全的朋友還是少吃低鈉鹽，因為攝入過多的鉀，會堆積在體內(nèi)形成高血鉀等并發(fā)癥。
3加鐵鹽
鐵參與了體內(nèi)氧的運送和組織呼吸過程，維持著正常的造血功能，并與免疫功能有關(guān)。故而長期食用加鐵鹽，既能調(diào)味，又能滿足一些缺鐵人群對鐵的需求。
4加鈣鹽
加鈣鹽適用于各種需要補鈣的人群。長期使用，可以維持人體骨骼血鈣及細(xì)胞鈣的平衡，預(yù)防各種缺鈣所致疾病的發(fā)生。
5加鋅鹽
鋅是酶蛋白的組成成分，能促進機體的免疫功能和生長發(fā)育，對皮膚和視力有保護作用，還能維持正常的味覺和食欲。建議缺鋅人群可以食用加鋅鹽。
6加硒鹽
硒被稱為人體微量元素中的“****”，它具有清除體內(nèi)**，增強人體的免疫力，保護心血管和心肌的健康等功能。適合于中老年人、心血管疾病患者等人群選用。
7核**鹽
核**又名維生素B2，人體缺乏維生素B2容易引發(fā)口角潰瘍、角膜炎、視物不清、白內(nèi)障等多種癥狀與疾病。缺維生素B2的群體不妨食用點核**鹽。
