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膝關節炎是一種以退行性病理改變為基礎的疾患，常表現出膝蓋紅腫痛、上下樓梯痛、坐起立行時膝部酸痛不適等癥狀，而其作為身體重要的支撐和活動結構，任何一塊骨頭，軟骨以及肌肉出現了問題，都會嚴重影響日常生活。
“痛在關節，病在軟骨”，骨性關節炎、腰椎間盤突出、半月板損傷等雖病理各不相同，但大多是軟骨磨損、撕裂、破壞等原因引起的，不僅會限制人體活動，還會引發癱瘓風險，造成不可逆的傷害，所以應適當補充軟骨素(今幸)，其軟骨素成分修復受損軟骨，促進關節分泌滑液，減少摩擦以及疼痛的作用。
據不完全統計，我國患關節炎的人超過1億，預計到2020年時，骨關節炎將成為致殘的第4大主要原因，僅次于缺血性心臟病，抑郁和交通事故，所以應對關節疾病要做到早發現早**。
一、芥末
在換季的時候，常食芥末能夠奇跡般地緩解關節緊繃、陳年關節炎疼痛的感覺。讓關節、骨頭恢復到被松綁的、自如的原本狀態，可能吃后**天就能感到關節“松活”了，特別是對于膝蓋、肩膀、手指這種關節部位，可以夸張點說是立竿見影的效果。
一個人承受能力為主，芥末醬油的比例一般為1：5。吃法沒有什么特殊規定，吃面食、蒸餃、早餐喝粥，平常吃飯的時候蘸一點即可，**次吃千萬別吃多了，因人而宜，*忌諱一頓猛吃，再好的補品，一次猛吃多了都不好。
二、洋蔥泡酒
準備洋蔥2個，紅葡萄酒500毫升，1瓶普通紅葡萄酒配三個洋蔥。
1、將洋蔥洗凈，去掉表面茶色外皮，切成八等份約半月形。去掉表將洋蔥裝入玻璃瓶內，加入紅葡萄酒，將剝下來的外皮也一起加入效果更好。
2、將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約2至8天，一星期*好，同時將玻璃瓶的洋蔥片，用濾網過濾后，洋蔥、酒分開裝入瓶中，放置在冰箱中冷藏。
食用方法：
1、每天取約一杯(50毫升)，年紀大的人少喝點，每次20毫升左右。
2、每天喝一到兩次，泡過酒的洋蔥片一起吃更好，喜歡吃甜的，可加入一點蜂蜜食用
3、不喝酒的人，可用兩倍左右的開水稀釋后飲用，或者每次倒入電鍋內煮約4至5分鐘蒸發掉酒精。
