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阿膠燉瘦肉作用和功效
1、具備補(bǔ)血補(bǔ)氣、**化瘀的功效。適用流血時(shí)間一長(zhǎng)，體質(zhì)虛弱，有貧血等癥的人。2、滋陰潤(rùn)肺功效。適用氣血兩虛臘黃、眩暈心悸、虛損咯血，咳嗽不止等癥。3、阿膠糕**化瘀，能夠去斑，生發(fā)養(yǎng)發(fā)。4、孕婦能夠養(yǎng)胎，防止先兆流產(chǎn)的產(chǎn)生。
營(yíng)養(yǎng)成分
牛里脊肉：牛羊肉含有豐富多彩蛋白，碳水化合物構(gòu)成比生豬肉更貼近身體需要，能提**體抗病性工作能力，對(duì)成長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后，病后調(diào)理的人到補(bǔ)充失血過(guò)多、修補(bǔ)組織等層面非常適合，嚴(yán)冬食牛羊肉可養(yǎng)胃，是該時(shí)節(jié)的滋補(bǔ)上品；牛羊肉有益氣，滋潤(rùn)腸胃，強(qiáng)壯骨筋，**化痰息風(fēng)，解渴止涎之作用，適合于腎氣下隱、胸悶氣短氣血虛、骨筋酸痛、貧血病久及面黃眼花的人服用。
阿膠燉瘦肉作法
原材料：豬瘦肉、東阿阿膠、大棗、干桂圓、生姜片作法1.豬瘦肉切適當(dāng)尺寸塊，切姜兩塊預(yù)留；
2.豬瘦肉和生姜片涼水入鍋，焯掉鮮血后清洗控干；
3.阿膠糕一分為二，相等；
4.大棗清洗削皮，龍眼肉用冷水過(guò)一下就可以；
5.2個(gè)燉鍋內(nèi)各自相等放進(jìn)豬瘦肉和生姜片
6.放進(jìn)阿膠糕；
7.添加大棗和干桂圓，并引入沸水，約八九分滿(mǎn)；蓋好外蓋，按電子器件燉鍋的表明實(shí)際操作外場(chǎng)也添加沸水；
8.燉2.5-3鐘頭就可以，服用時(shí)可依據(jù)愛(ài)好放鹽，本人沒(méi)有放鹽，感覺(jué)味兒也還不錯(cuò)！
