??
味精是調(diào)料品，對于一些人來說，是不能食用味精的，味精吃多了對人有少量的危害，很多的調(diào)料品可以被人食用，但也可以選擇替代品。那么，您知道味精對人體的危害有哪些嗎?下面中國糧油調(diào)味品招商網(wǎng)小編就為您介紹下味精對人體的危害有哪些。
過量攝取味精是視力殺手，可導(dǎo)致蛋白質(zhì) -3下降，讓眼軸生長失控。味精還會(huì)降低人體的牛磺酸，影響視網(wǎng)膜發(fā)育，甚至有些人食用味精后，會(huì)產(chǎn)生暫時(shí)性的視力模糊。
多吃味精，損害健康非常多人炒菜時(shí)習(xí)慣放味精，但據(jù)這幾天臺(tái)灣一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，約有30%的人由于攝取味精過量而出現(xiàn)了嗜睡、焦躁等情況。味精的主要成分為谷氨酸鈉，在消化過程中能分解出谷氨酸，后者在腦組織中經(jīng)酶催化，可轉(zhuǎn)變成一種**性神經(jīng)遞質(zhì)。
當(dāng)味精攝入過多時(shí)，這種**性神經(jīng)遞質(zhì)就會(huì)使人體中各種神經(jīng)功能處于**狀態(tài)，從而出現(xiàn)眩暈、頭疼、嗜睡、肌肉痙攣等一系列癥狀;有人還會(huì)出現(xiàn)焦躁、心慌意亂;部分體質(zhì)有些敏感的人甚至?xí)X得骨頭酸疼、肌肉無力。
另外，過多的**性神經(jīng)遞質(zhì)還會(huì)**人體的下丘腦分泌促甲狀腺釋放激素，妨礙骨骼發(fā)育，對兒童的影響尤為顯著。味精吃多了，常常會(huì)感到口渴，這是因?yàn)槲毒泻锈c，過多攝入可導(dǎo)致高血壓。60歲以上的人對鈉的攝入尤為敏感，所以，老年人和患有高血壓、腎病、水腫等疾病的人尤其應(yīng)該少吃味精。
當(dāng)食用味精過多，超**體的代謝能力時(shí)，還會(huì)導(dǎo)致血液中谷氨酸含量**，限制人體對鈣、鎂、銅等必需礦物質(zhì)的利用。尤其是谷氨酸可以不可以與血液中的鋅結(jié)合，生成不可以被利用的谷氨酸鋅被排出體外，導(dǎo)致人體缺鋅。鋅是嬰嬰兒身體和智力發(fā)育的重要營養(yǎng)素。因此，嬰嬰兒和正在哺乳期的母親應(yīng)*食或少食味精。
另外，日本研究人員認(rèn)為，長時(shí)間過量食用味精可能導(dǎo)致視網(wǎng)膜變薄、視力下降，甚至失明。
那么，每頓飯攝取多少味精才合適呢?研究人員建議，每道菜不應(yīng)超過0.5毫克。味精的副作用產(chǎn)生的嚴(yán)重程度，會(huì)因?yàn)閭€(gè)人體質(zhì)不同而有差異。所以，大家在享受美味時(shí)，也應(yīng)注意健康。
以上就是中國糧油調(diào)味品招商網(wǎng)小編為您介紹的有關(guān)味精對人體的危害有哪些等相關(guān)信息，希望對您有參考價(jià)值。
