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草莓它是一款受歡迎程度極高的水果，長得形狀又萌又可愛，顏色還總是**欲滴。用草莓做各種蛋糕，草莓也總能與它們完美融合，真是美貌與口感俱佳，草莓與蛋糕相結合的可口食物。那么，你知道草莓蛋糕是怎么做的嗎?下面，中國休閑食品招商網小編就來為大家詳細介紹一下草莓蛋糕的做法和配料有哪些。
原料：
(4人份)
1. 草莓-------約250克。
2. 牛奶-------100克。
3. 低筋面粉---------75克。
4. 鮮奶油---------75克。
5. 白砂糖---------60克。
6. 蛋---------2個。
7. 香草粉---------適量。
8. 糖粉---------30克。
9. 鹽---------少許。
做法一：
1. 草莓洗凈去蒂，用紙巾吸干水分、切半。
2. 取一干凈的碗，放入蛋和白砂糖，充分打勻。
3. 接著加入面粉(慢慢分次加入)、鹽、牛奶、鮮奶油和香草，仔細拌勻成面糊。
4. 烤盤內刷上一層薄薄的奶油，將草莓平鋪在烤盤上，再將面糊淋在草莓上，并灑上1/2的糖粉。
5. 然后放入預熱的180C烤箱中，烤約30-40分鐘，至表面呈現金**即可。
6. 待冷卻后，從烤盤中取出，切片再灑上剩余的糖粉，便完成羅!
做法二：
1.蛋和糖隔水加?同?用直形打蛋器攪打。
2.蛋液有微?即可離火，換電動打蛋器續打至濃稠發白。
3.打約3分鐘后，將面粉篩入，換直形打蛋器輕輕拌?即可。
4.沙拉油和牛奶加入，換橡皮**，徹底?面糊翻拌均勻。
5.面糊刮入墊紙的模型中，震出氣泡后，以180度40分鐘烘烤取出倒放在架上待?，即成海綿蛋糕。
6.把海綿蛋糕切出三片，重約350克。
7.將鍋放在碎冰塊上，放入部分奶油和糖打松起發，使體積增至原來的3倍左右，攪至硬挺不塌，備用。
8.將草莓100克攪成茸與1/3奶油混在一起攪拌均勻，成為粉紅色的草莓奶油。
9.將海綿蛋糕坯修圓整，淋上朗姆酒，用粉紅色奶油鑲嵌，表面抹上白色奶油。
10.在蛋糕周圍裱上奶油直邊，上表面裱上輻射狀圓形圖案，有造型地**草莓，即可食用。
以上關于草莓蛋糕的做法和配料有哪些就為大家介紹到這里，希望對大家有所幫助。
