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一.冷凍金*魚的作法1
1.材料準(zhǔn)備
藍(lán)鰭金*魚(1條)，鹽適當(dāng)，米酒適當(dāng)，白胡椒粉適當(dāng)，木薯淀粉適當(dāng)，生雞蛋2個。
2.流程
01.藍(lán)鰭金*魚解除凍結(jié)清洗后，放進(jìn)鹽、白胡椒粉、米酒腌漬半小時以上。
02.將腌漬的藍(lán)鰭金*魚扔掉不必要的水份，拌上木薯淀粉黏性更強(qiáng)炸著變香。
03.將生雞蛋攪拌，藍(lán)鰭金*魚放進(jìn)里邊蘸雞蛋液。立即放碗里拌速率更快。
04.將蘸了雞蛋液的魚身放進(jìn)香炸粉里滾一滾。
05.不沾鍋里放進(jìn)適當(dāng)?shù)挠停瑹_后魚裝進(jìn)去煎就可以。
06.覺得魚身變硬了就可以撈出來擺盤了。魚片酥香，魚類細(xì)嫩。藍(lán)鰭金*魚僅有一根主刺，別的的小刺軟小炸了就酥了，魚類脫離很便捷，吃的十分舒服。
二.冷凍金*魚的作法2
1.材料準(zhǔn)備
低溫藍(lán)鰭金*魚300克，白米飯3杯，白米醋1/4杯，糖1湯匙，鹽、雞精各少量，絲瓜，蔥酌量，壽司海苔，
2.流程
01.低溫藍(lán)鰭金*魚經(jīng)解除凍結(jié)后切割成手指頭大小條形。絲瓜也切發(fā)展條白米飯趁著熱是拌入白米醋、鹽糖及雞精翻拌后吹冷預(yù)留。
02.壽司店竹廉上面紫菜在鋪平四湯勺白米飯把飯鋪平放上金*魚條及黃瓜條翻卷功能強(qiáng)大竹廉將壽司店碾成所需地樣子取下壽司店竹條就可以。
3.注:壽司種類多種多樣還可以立即將生藍(lán)鰭金*魚片鋪在白米飯上或攪碎魚類放到蛋包飯上。
三.冷凍金*魚的作法3
1.材料準(zhǔn)備
低溫藍(lán)鰭金*魚，樹番茄粉2湯，匙水1湯勺，白蘿卜絲酌量，白蘿卜條、胡蘿卜絲、蔥絲、姜片、香萊、炸花米屑、炸薄脆片酌量綜合調(diào)味品酌量
2.流程
01.低溫藍(lán)鰭金*魚解除凍結(jié)
02.解除凍結(jié)至金*魚肉周邊已軟部仍硬即切成片切成片十鐘服用口佳
03.式魚片山葵粉、水及生抽配白蘿卜絲服用
04.式吃:白蘿卜絲墊魚肉周邊用香萊、炸花米屑、炸薄脆片淋綜合性調(diào)味品翻拌服用。
