豆腐乳吃多了有什么危害

豆腐乳是很多家庭日常都會食用的家常菜，因為豆腐乳的味道比較刺激食用后往往能夠讓人胃口大開，所以不少人都十分喜歡吃豆腐乳。但是有不少人卻認為食用豆腐乳對身體不好。可是您知道豆腐乳吃多了有什么危害嗎?下面，中國休閑食品招商網小編就來為大家介紹一下豆腐乳吃多了有什么危害。

豆腐乳的危害

腐乳中鹽含量的問題。一塊10克的腐乳(以含鹽量6%計算)含鹽0.6克，并不算高。所以只要吃得合理，雖然對于普通正常人來說問題不大。但對于高血壓的人群就要注意食用豆腐乳的量。

加重腎臟負擔

正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝后，*后大部分分解稱為氮廢物，由腎臟排出體外。

然而，大部分老年人的腎臟功能有所下降，如果大量食用豆腐乳，其中大量的胺類代謝廢物以及鈉鹽含量會加重腎臟的負擔。

加速動脈硬化

豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上，促使動脈硬化形成。

導致缺碘型疾病

制作豆腐乳中的豆中含有一種叫皂角苷的物質，它能夠促進人體內碘的排泄，如果長期大量食用豆腐乳，就會導致碘缺乏并。

誘發痛風

豆腐乳中含有*呤較多，而痛風正是由于*呤代謝障礙，使得尿酸累及而引起的疾病，因此對于痛風的病人多吃豆腐乳會加重痛風的程度。

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