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在我國，除了**之外，牛奶粉和羊奶粉是僅有的兩大代乳品。近幾年，隨著羊奶行業的不斷發展壯大，“一牛獨大”的局面已經被打破，牛奶粉與羊奶粉之間的競爭變得日趨激烈。爸爸媽媽們在選擇乳類的時候，也更加糾結，到底是該選哪個呢?下面，中國休閑食品招商網小編就來為大家詳細介紹一下羊奶粉好還是牛奶粉好。
1、 蛋白質
牛奶中的蛋白質含量更為豐富，但羊奶中的蛋白質含量更為接近**。牛奶和羊奶中的主要蛋白質是酪蛋白和乳清蛋白。其中，牛奶中的酪蛋白與乳清蛋白的比例約為80：20，羊奶為65:35，**為60:40。相對而言，羊奶中的酪蛋白和乳清蛋白的比例更接近**。
雖然牛奶中的蛋白質含量高，但因為蛋白分子較大，也不易吸收。羊奶中的蛋白分子相對較小，容易吸收。
2、脂肪
牛奶中的脂肪含量為3.2g/100g，羊奶中為3.5g/100g，**中為3.4g/100g。相比而言，羊奶脂肪含量更高也更接近**。羊奶中的脂肪主要由短鏈脂肪酸組成。脂肪球顆粒比牛奶小的多，在胃液中的脂肪酶接觸脂肪球的面積大，消化吸收快。
3、糖類
牛奶中的糖類大部分是乳糖，占牛乳重量的4.9%;除了乳糖外，牛乳還含有少量的葡萄糖、半乳糖及其他糖類。羊奶中的糖類也以乳糖與半乳糖為主。不過，值得注意的是，由于羊奶中的乳糖顆粒較為細小，加上羊奶中含有大量的三磷酸腺苷，能夠充分分解羊奶中的乳糖，因此喝羊奶乳糖不耐癥的情況遠比牛奶要小。
4、維生素
牛奶與羊奶中都含有豐富的維生素(如維生素A、B1、B2、C、D)。每100g羊奶的維生素A、D的含量分別是牛奶的3-4倍，但羊奶中的葉酸含量較少，為牛奶的1/5。
5、礦物質
牛奶與羊奶中的礦物質含量相當，總含量分別為為0.7%和0.72%，而**中總含量僅為0.3%。羊奶中的鈣、磷含量均高于牛奶與**。
6、酸堿性
牛奶為酸性，羊奶為堿性。
7、從以上數據對比可看出，鮮羊奶與鮮牛奶相比，有其營養優勢，并且更接近**。
以上就是中國休閑食品招商網關于羊奶粉好還是牛奶粉好的介紹，希望對您有所幫助。
