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皮蛋怎么做美味又簡單
作法一制做食物水豆腐2塊、松花蛋2個、小青瓜2條、小蔥1大根、西紅柿1個、生抽4一茶匙、醋1一茶匙、香油2一茶匙
制做步驟1、剝除皮雞蛋殼將松花蛋在自來水龍頭下細心清理干凈，剝掉雞蛋殼后，切割成半圓型預留。2、小黃瓜切絲先將小青瓜切片狀，再修邊發展絲；以涼開水清理后控干預留。3、小蔥切條同鉆削絲瓜的方式，將蔥根切發展絲預留。4、成盤用小黃瓜絲鋪放到盤底碗底，再將切片的水豆腐和半圓型的松花蛋放置其上，并放入蔥絲。將西紅柿切割成半圓型，*終澆上調味醬即成。特性：口味淡可口，齒味然。
作法二
制做食物
主要材料：水豆腐(500克)皮蛋（鴨蛋）(250克)調味品：蒜頭(25克)鹽(3克)生抽(50克)大蔥(5克)醋(15克)芝麻油(50克)姜(5克)雞精(1克)制做步驟1.松花蛋剝掉殼，清洗；2.水豆腐削皮劃為塊；3.姜蒜清洗，蔥鮮切花，姜切末；4.蒜頭剝掉蒜衣，倒成泥；5.水豆腐、松花蛋盛入碗中，加生抽、白醋、食鹽、蒜末、生姜沫、雞精、色拉油、蔥段翻拌就可以。制做提醒現做現吃，以確保細嫩
作法三
制做步驟
1.開啟盒裝豆腐，控出水份，切成片；2.松花蛋滾刀塊；3.將松花蛋丁放到水豆腐上，放鹽、芝麻油調料即成。作法四
制做食物
松花蛋二只、棒槌島盒豆腐一個、蒜大全頭、調味品N種制做步驟1.水豆腐撕掉包裝，隔水蒸5分鐘或以上；2.涼后，倒進干凈的平盤里，避水；3.松花蛋2個削皮切片兒，放進水豆腐上；4.蒜頭大全頭搗泥，加鹽雞精再搗；5.倒進一小點醬油，一茶匙生抽，一點點老醋，翻拌。6.倒在皮蛋豆腐上，另可裝飾設計香萊少量。
