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在繁忙的都市生活中，我們總在尋找那些既簡單又有效的養生方法。今天，就讓我們一同探索一種被忽視的“寶藏”——玉米須。你是否想過，那些平時被隨手丟棄的玉米須，竟然蘊含著豐富的營養與健康價值?
玉米須，作為植物玉米的柱頭，常常被我們所忽視。然而，它性平，味甘，不僅含有豐富的礦物質、蛋白質和維生素，還藏有黃*類化合物、多糖、甾醇、皂苷等多種對人體有益的成分。這些成分使得玉米須在中醫中被視為一種寶貴的中藥材。
當你將玉米須泡水喝時，玉米須中含有豐富的鉀元素，能夠幫助身體排出多余的水分和鹽分，從而緩解水腫癥狀。對于易水腫體質的人群來說，這無疑是一個天然的好幫手。同時，玉米須對于改善肝臟功能和促進消化也有積極作用。
玉米須是一種中草藥，兼具藥理與食療價值。玉米須中含有豐富的礦物質、糖類、蛋白質、脂質及維生素。玉米須中蛋白質的zui高含量為 20.67%，其中含有7種人體必需氨基酸。不同品種的玉米，其玉米須中脂類含量有所相同，zui高為 5.96%，zui低為 1.53%。玉米須中含有維生素 C、K、E 等多種維生素。除了含有多種營養素外，玉米須中還含有多種生物活性成分，包括黃*類、有機酸、甾醇、生物堿、揮發性有效成分等，這些成分在維護和促進健康方面發揮著重要的作用。
然而，值得注意的是，雖然玉米須泡水喝具有諸多好處，但并不能替代藥物治療。用玉米須煮的水，或者用玉米須熬的粥或燉的湯，其湯水中的營養物質含量非常有限，喝這樣的水、粥、湯想要發揮其生理功能是很難的。況且用多少水、泡多少玉米須、泡多長時間、喝多久才能發揮其作用，尚無明確的研究。
