無花果怎么保存

無花果大家都熟悉，無花果富含多種人體必需的營養素，有很高的食用和藥用價值，一般人均可食用，尤其適宜老人與小孩。那么，大家可知道無花果怎么保存?下面食品招商網向大家詳細介紹無花果怎么保存，僅供大家參考。

無花果怎么保存

1、要想盡量延長無花果的保存期限，首先在購買的時候我們就得先留個心眼，選購的時候選擇個頭比較大，摸起來比較硬一些，沒有蟲子眼的無花果，這樣的無花果相對來說可以降低腐敗變質的可能性，保存的時間會長一些。如果數量不是太多，無花果買回家之后，也可以將新鮮無花果平攤在干凈的桌子上和木板上，開窗通風，保存時間會長一些。

2、無花果所含水分大，無硬大的種子，鮮果不易保存，基本的保存方法是利用冰箱進行冷藏保存。保存前先把新鮮無花果放入塑料袋內密封，注意的事項是裝果時不要太多，以果實在塑料袋內能輕松平鋪開為宜，避免因果實太多，而相互擠壓造成果實損傷嚴重而不利用保存。無花果的儲存溫度在0°到2°C之間，保持較好的果實可以儲存30天……一般家用冰箱冷藏保存時間為8到15天。

3、如果你要長時間保存無花果，可以選用冰箱的冷凍保存。不過這種方法不太科學，雖然保存期較長，可以長達三個月以上，但冷凍后果實的細胞壁會被破壞，解凍后，果質就會漿化，不管是口感還是營養價值都會受到影響。

因此，有需要的朋友們可以根據具體情況來選擇不同的保存方法，盡量延長無花果的保存期限，省事又省心哦!

無花果怎么選購

1、顏色深的無花果是成熟了的，首先要看顏色選。如果那種特別青的，應該是還沒有成熟，沒成熟的口感不好，不能選。

2、要看無花果的整體完好，沒有破損，沒有腐爛的地方。如果沒有表皮皺皺的失去水分的現象，基本上這樣的無花果就是可以選的。

3、盡量選擇大個的，大個的不僅成熟，而且果肉飽滿。無花果由于也可以做成果脯食用，但是曬成干的就小的多了，所以大個的水分也會比較充足。

4、無花果的尾部是開著的，如果口開的太大，那就會很容易進去灰塵。所以選口小一點的。

5、果實表面可以捏一捏，如果表面特別硬的，應該是沒有熟透的無花果，口感不好。如果太軟，可能是里面爛掉了。就選那種微微軟的，剛好成熟的比較甜。