豬小腸怎么做好吃？

豬小腸既補身又美味，是很多人都很喜歡的食物，酸辣爽口豬小腸，那么，豬小腸怎么做好吃?

豬小腸怎么做好吃

1、紅椒爆小腸

把豬小腸洗凈切成小段。把姜、蒜適量切成片，小紅椒2兩切成辣椒圈，蒜苗切成段。 在鍋中去掉底油，下入姜片和蒜片，用小火煸香，倒入小紅椒圈煸香，下入小腸，煸炒出小腸中存在的水份和腸中的油份之后，加入適量的老抽和鹽，再淋入少量的水，翻炒幾下，加入適量的胡椒粉翻炒均勻，下入蒜苗，加入適量的雞精，繼續(xù)翻炒均勻就可以吃了。

2、醬香豬小腸

把豬小腸洗凈，加水和姜片放到鍋中煮熟。煮熟之后撈出切段。在炒鍋中放上少許的油，爆香蒜末之后加入豬小腸，翻炒一下，加入醬油，煮到收汁就可以吃了。

豬小腸怎么做不苦

材料：豬小腸、冬瓜、排骨、生姜、食鹽、蔥花。

1、在沸水中放入小腸和生姜，煮5分鐘去腥味切好備用。

2、后排骨用清水去除血水洗凈切好，冬瓜洗凈切好。

3、然后準(zhǔn)備砂鍋，加入適量清水和排骨小腸。

4、燉一小時后，加入冬瓜，繼續(xù)文火燉半小時。

5、出鍋前加入適量、蔥花食鹽調(diào)味即可。